هناك الكثير من الخيارات لطهي اليخنات ولكل مضيفة خاصتها. أوجه انتباهكم إلى حساء خضروات غذائي لذيذ جدًا.
انه ضروري
- كوسة،
- 6 حبات بطاطس ،
- نصف أرجوحة من الملفوف ،
- مصباح،
- جزرة واحدة
- رأس ثوم
- طماطم واحدة
- بعض الملح
- بعض الفلفل الأسود المطحون ،
- زيت نباتي،
- كاس من الماء،
- أعشاب طازجة اختيارية.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الجزر المقشر إلى أنصاف دوائر حتى يكون الطعم أغنى.
فص ثوم (عدة حسب الذوق) مقطّع إلى شرائح.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة واقلي الجزر والثوم والبصل لمدة عشر دقائق.
الخطوه 3
نقشر ونغسل البطاطس ونقطعها إلى مكعبات كبيرة.
نقوم بغسل الكوسة (إذا كانت الكوسة صغيرة ، فيمكن ترك القشرة) وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
نضع البطاطس والكوسا في مقلاة مع الخضار ونطهو تحت الغطاء.
الخطوة الخامسة
قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة. نضع الملفوف في كوب ملح ونهرس بأيدينا.
الخطوة 6
يُضاف الملفوف إلى الخضار ويُسكب كوبًا من الماء الساخن. يُطهى تحت الغطاء حتى يصبح طريًا.
الخطوة 7
قشر الطماطم (يمكنك أخذ قطعتين ، إذا رغبت في ذلك) وقطّعها جيدًا.
نضع الطماطم على الخضار ونضيف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
الخطوة 8
نستمر في الطهي حتى تصبح الخضار طرية.
يخنة الخضار جاهزة. يمكنك تقديم الحساء كطبق رئيسي قليل الدهن أو كطبق جانبي للحوم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الحساء بالأعشاب الطازجة. لحظات ممتعة ولذيذة.
