الماكريل هو مجرد سمكة ممتازة وحارة ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة منه. والأهم من ذلك كله أن كل شيء يتم تحضيره بسرعة وبدون أي مشاكل.
انه ضروري
- - 3 جثث من الماكريل ؛
- - جزر طازج 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.
- - توابل للأسماك.
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نأخذ الماكريل ونغسله جيدًا ، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة يبلغ طولها حوالي 2-3 سم ، مع قطع الزعانف ، والتخلص من الأحشاء ، وإزالة الفيلم الأسود من داخل السمكة ، وإلا فإن طعم السمك مر. ثم نملح السمك ونرش بهارات السمك الخاصة. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الغار إلى الطبق. بعد ذلك ، اتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
تحضير "وسادة" الخضار. للقيام بذلك ، افركي الجزر بمبشرة خشنة ، وقطعي البصل إلى أنصاف حلقات. ثم نقلي البصل والجزر في زيت عباد الشمس ، الشيء الرئيسي هنا هو عدم تخطي هذه العملية وعدم قلي الخضار كثيرًا. وقت القلي التقريبي من 5 إلى 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج نصفه. لدينا "وسادة" الخضار جاهزة.
الخطوه 3
ثم نضع السمك على الخضار ونتركه يتعرق تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. في هذه الوصفة ، لا تحتاج إلى إضافة الماء ، فالسمكة تضعف وتفرز عصيرها بنفسها. بعد ذلك ، أضيفي معجون الطماطم إلى المقلاة ، واخلطي كل شيء بعناية ، وأغلق الغطاء واتركي يخنة الماكريل لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
الماكريل المطهي الحار واللذيذ مع الخضار جاهز. دلل أحباءك وحضر هذا الطبق الخفيف واللذيذ. أؤكد لكم أنهم سيقدرون ذلك بالتأكيد!
