يعد الماكريل مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية والأحماض الأمينية ، مما يجعله مثاليًا للتغذية السليمة والاستهلاك اليومي. ستصبح الأسماك المخبوزة بالخضروات من الوصفات المفضلة لديك ، حيث أنها لا تتطلب الكثير من التكاليف والتحضير المعقد.
انه ضروري
- - الماكريل (3 قطع) ؛
- - الجزر (1 قطعة) ؛
- - كوسة صغيرة (1 قطعة) ؛
- - طماطم (قطعتان) ؛
- - خل بلسمي (5-7 مل) ؛
- - اوريجانو (3 جم) ؛
- -ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير خليط الخضار. للقيام بذلك ، اشطف الجزر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. يجب أيضًا شطف الكوسة من التلوث الخارجي وتقطيعها إلى مكعبات. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. اخلطي جميع الخضروات في وعاء. ملح.
الخطوة 2
توضع الطماطم في كوب وتغطى بالماء المغلي ، بعد 5-7 دقائق ، تزيل القشرة المتشققة وتقطع. نضيف الخليط الناتج إلى باقي الخضار.
الخطوه 3
قم بإزالة الجليد من جثة الماكريل ، وإزالة الأحشاء ، وقطع الرأس وشطف الداخل. يُسكب الخل البلسمي في كوب ، ويُضاف عصير الليمون والأوريغانو والملح. خفقت. وزعي التتبيلة على السمك من الجانبين وداخل البطن. اتركيه لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 4
خذ كيس الخبز. ضعي نصف خليط الخضار في القاع. ضع باقي الخضار داخل بطن الماكريل. ضع السمك على "وسادة" نباتية. ثبت الكيس من الأعلى بمشبك خاص. اصنع فتحتين في الكيس بسكين وضعها في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 160-190 درجة. عندما ينضج السمك ، افتحي الكيس بحذر ، وضعي الخضار على طبق مسطح وضعي الإسقمري فوقه.
