يتم تحضير المخلل الكلاسيكي تقليديا مع الشعير. ولكن إذا لم تعجبك هذه الحبوب أو لم يكن لديك مخزون ، فحاول غليها مع الأرز والمخللات. سوف يتحول إلى ما لا يقل عن اللذيذ.
انه ضروري
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - خيار مخلل - 4 قطع ؛
- - بطاطس - 4 قطع ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - دجاج - 1 كجم (لكن أقل ممكن) ؛
- - لمبات - 2 قطعة ؛
- - أرز طويل - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - فلفل حار - 1/4 جراب ؛
- - توابل حسب الرغبة.
- - مخلل خيار - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي سلق الدجاج. للقيام بذلك ، يجب تقطيعه إلى قطع كبيرة وتغميسه في قدر من الماء. ضعه على الغاز.
الخطوة 2
بعد ذلك مباشرة ، من الضروري شطف الأرز جيدًا وصب الماء المغلي فوقه. اجلس جانبا.
الخطوه 3
الآن الأمر متروك للجزر والبصل. يجب غسلها وتقشيرها وبشرها على مبشرة خشنة وإرسالها إلى مقلاة بالزيت النباتي للقلي.
الخطوة 4
عندما تتحول الخضار إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليها الثوم المفروم. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات ، والفلفل الحار والأرز في قدر مع اللحم الجاهز والمرق. طهي لمدة 25 دقيقة أخرى. ثم تضاف الخضار المطهية والتوابل (لافروشكا ، مكعبات الدجاج …). يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى. يُسكب المحلول الملحي ويُضاف الخيار المفروم. أطفئ الموقد.
الخطوة 6
دع المخلل مع الأرز والمخلل يقف تحت "معطف الفرو" لمدة 10-15 دقيقة. تصب في أطباق وتقدم مع القشدة الحامضة.
