- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
الدجاج المتبل والمخبوز بالبطاطس والبهارات والبصل هو طبق لذيذ وسهل التحضير. إنه مثالي لعيد احتفالي. يمكنك استخدام البطاطس الجديدة وأي بصل وصلصة الترياكي والخضروات حسب الرغبة.
مكونات:
- 1 كغم من أفخاذ الدجاج والأجنحة.
- 7 قطع الكراث؛
- 0.5 كجم بطاطس (حجم صغير) ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الترياكي
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحلو؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
- زيت عباد الشمس؛
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح.
تحضير:
- اغسلي لحم الدجاج وجففيه بالمناشف الورقية وضعيه في وعاء.
- في وعاء ، اخلطي صلصة الترياكي مع الخردل وزيت عباد الشمس والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود. امزج كل شيء واسكبه في وعاء من اللحم. قلّب اللحم بيديك حتى تصطدم الصلصة بجميع القطع ، واتركها لتتبل لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
- اغسل وقشر البطاطس بالبصل. نقطع البصل إلى حلقات ونترك البطاطس كاملة.
- خذ طبق خبز دائري ، دهنه بالزيت. توضع حلقات البصل في طبقة متساوية في قاع القالب.
- نضع الدجاج المخلل فوق البصل في منتصف القالب.
- ضعي البطاطس في وعاء مع التتبيلة المتبقية واخلطيها.
- املأ الفراغ في النموذج بالبطاطس المدهونة.
- ضعي الشكل لمدة 90 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. أثناء الخبز ، يمكن قلب البطاطس مرتين ورشها بالعصير الناتج من اللحم.
- لاحظ أن أوقات الخبز تقريبية لأن لكل فرن خصائصه الخاصة. بعد 70-80 دقيقة ، يمكنك تجربة البطاطس بسكين للاستعداد ، ربما سيتعامل فرنك مع الطبق بشكل أسرع.
- يُرفع الدجاج المطبوخ مع الترياكي والبطاطس من الفرن ، ويُرش بالأعشاب ويُقدّم مباشرةً في الطبق. ينصح بتقديم الخضار الطازجة أو سلطة الخضار مع هذا الطبق.
