تعتبر وصفة لحم الخنزير المقدد والبطاطا والقرنبيط المقلي رائعة لتناول وجبة غداء دسمة في أيام العمل الشاقة. هذا الطبق غني بالسعرات الحرارية ، مما يعني أنه سيمنحك إمدادًا بالطاقة والقوة طوال اليوم.
انه ضروري
- قرنبيط - 300-400 غرام.
- لحم الخنزير المقدد - 250-300 غرام
- بطاطس - 2-3 قطع.
- ثوم - 1 فص
- نبيذ أبيض - 100-150 مل
- دقيق - 150 غرام.
- زيت زيتون غير مكرر
- ملح
- بقدونس - 200 غرام
- شبت - 100 غرام.
تعليمات
الخطوة 1
قطع القرنبيط إلى أزهار وبخار لمدة 15-18 دقيقة. يُسكب الدقيق في كوب ، ويُسكب الماء البارد (200-250 مل) ، ويُخلط جيدًا ويترك لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 2
لف القرنبيط المسلوق في خليط الدقيق. ضعيها في مقلاة مع رذاذ زيت الزيتون. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
ضعي فصًا من الثوم في كوب وقليل من الملح الخشن وطحنه بالخلاط في البطاطس المهروسة. يرش البقدونس المفروم ناعماً ويضاف النبيذ الأبيض.
الخطوة 4
نقطع البطاطس إلى مكعبات وتُقلى لمدة 10-12 دقيقة في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا ، ويُسكب مزيج النبيذ والثوم في الأعلى ويُقلى لمدة 8-10 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
نضع القرنبيط في طبق ، ونضع فوقه البطاطا المقلية ولحم الخنزير المقدد ، ونرش البقدونس والشبت. بالعافية!
