اللحم الرقيق المتبل بملفوف بكين سيسعدك بمذاقه ورائحته اللذيذة. ستكمل هذه المقبلات الساخنة مائدة الأعياد تمامًا.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 400 جم ؛
- - 5 قطع من الطماطم الكرزية.
- - 100 غرام من الكرنب الصيني ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
- - 1 جزرة
- - 2 فص ثوم
- - بصلة واحدة
- - ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
- - 200 مل من النبيذ الجاف ؛
- - بيض السمان -4 قطع ؛
- - 50 غرام زبدة
- - ملعقة واحدة من الخردل
- - أوراق الخس؛
- - صلصة الصويا؛
- - ملح فلفل؛
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل والمايونيز والملح وصلصة الصويا والتوابل. يتبل اللحم بالملح وينقع لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُضاف إليها شرائح الدجاج والتتبيلة. تقلى قليلا. ثم يضاف البصل المفروم والثوم والجزر المبشور. تقلى كل شيء حتى تصبح طرية.
الخطوه 3
في نهاية الطهي ، يُسكب النبيذ ويُترك على نار خفيفة ، مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
يقطع الخضر ناعما. يُمزج الملفوف الصيني المفروم ناعماً مع الأعشاب.
يُغطى طبق كبير ببضع أوراق الخس ويُغطى بالخضروات الممزوجة بالكرنب الصيني واللحوم المقلية. نسكب الصلصة التي تشكلت عند طهي اللحم ونرش المكسرات. نزين الطبق ببيض السمان المسلوق والطماطم الكرزية.
