بيتزا رائعة على عجينة القرنبيط. الوصفة تجريبية ، ولكن تم اختبارها وتجربتها بالفعل من قبل العديد من ربات البيوت - تبين أن البيتزا لذيذة للغاية وصحية. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة من الخضار ، بينما لا يثقل كاهل الدهون الزائدة
لا يمكن اعتبار البيتزا الكلاسيكية في حد ذاتها وجبة غذائية منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات البسيطة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. لكن بعد كل شيء ، البيتزا طبق لذيذ جدًا ، وفي بعض الأحيان تريد تدليل نفسك دون الإضرار بصحتك. في هذه الحالة ، مرحبًا بك في تجربة مذهلة - صنع بيتزا منخفضة السعرات الحرارية بعجينة القرنبيط.
من الغريب أن عجين القرنبيط ذو جودة كافية - فهو لا ينهار أو يلتصق. لذلك ، يمكن قطع قطعة بيتزا تمامًا وأخذها باليد. يمكنك أن تأخذ الدجاج أو الديك الرومي كملء ، فهذه اللحوم غذائية تمامًا ولن تضيف سعرات حرارية إضافية.
المكونات المطلوبة
إليك ما تحتاجه لصنع هذه البيتزا:
• 1 شوكة صغيرة من القرنبيط.
• زوج من البيض.
• نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملح؛
• كوب من قطع الدجاج الصغيرة المسلوقة أو الديك الرومي.
• نصف كوب من الصلصة حسب الرغبة.
• نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقتان كبيرتان من الخضر المفرومة أو المجففة.
صنع بيتزا الملفوف
بعد أن أعددت كل ما تحتاجه ، يمكنك بدء العملية الإبداعية.
بعد تفكيك القرنبيط ، وليس النورات الصغيرة ، نرميه في الماء المغلي ونغلي لبضع دقائق فقط. بعد ذلك ، قم بتصفية الماء ، ودع الملفوف يبرد قليلاً وطحنه في الخلاط. الآن يجب اتخاذ خطوة مهمة للغاية: ضع الملفوف المبشور على منشفة نظيفة واضغط عليها. هذا لمنع قشرة الملفوف من الالتصاق بورقة الخبز أثناء الخبز.
ثم اخلطي القرنبيط المحضر والبيض والجبن والزعتر والملح. نحضر كل هذه الكتلة إلى حالة متجانسة ونضعها على صفيحة خبز مدهونة بالكعكة. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، ثم نضع الكعكة على الخبز. بعد 15 دقيقة ، تصبح الكعكة جاهزة!
أثناء خبز القشرة ، اعجن حشوة البيتزا. كل شيء بسيط وسريع أيضًا: دجاج أو ديك رومي ، صلصة ، بصل مفروم ، أعشاب - امزج كل هذا جيدًا.
نخرج الكعكة الجاهزة ونضع الحشوة عليها ونضعها لخبزها معًا لمدة ربع ساعة أخرى. عندما يبدأ الجبن في تكوين فقاعات وأزيز على السطح ، يكون كل شيء جاهزًا ويمكن تقديمه.
البيتزا منخفضة السعرات هي تجربة بحد ذاتها ، لذلك لا تخف من إضافة شيء يرضيك. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الدهون والكربوهيدرات البسيطة ، أي أنه يجب عليك الاعتدال في الجبن والصلصات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة ، على سبيل المثال ، الطماطم الكرز والزيتون والأناناس والفطر. أيضًا ، يحب بعض الناس تتبيل البيتزا بتوابل مثيرة للاهتمام: مخلل الزنجبيل ، والأعشاب البحرية ، والسماق ، والكركم ، والكمون ، وإكليل الجبل. بفضل خيالك ، يمكنك إنشاء مجموعة من البيتزا منخفضة السعرات الحرارية واللذيذة للغاية.
