أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لسلطة أوليفر منخفضة السعرات الحرارية. يمكنك الاستمتاع بطعم طبقك المفضل دون اكتساب أرطال إضافية ودون خوف على قوامك.
لا يمكن تخيل أي عطلة تقريبًا بدون هذا الطبق ، ولكن ليس سراً أننا في أغلب الأحيان نحب تحضير مثل هذه السلطة للعام الجديد. كما قد تكون خمنت ، سنتحدث عن أوليفر. يُعرف أيضًا باسم "الشتاء" و "اللحوم" ، وفي بلدان أخرى - باسم "روسي" أو "جوسارسكي".
لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه قنبلة حقيقية شديدة الضرر وذات سعرات حرارية عالية. كيفية صنعها بحيث تظل أحاسيس الذوق كما هي ، ولكن في نفس الوقت سيصبح أوليفييه مفيدًا قدر الإمكان ، والأهم من ذلك ، يحتوي على الحد الأدنى سعرات حراريه؟
هناك سر صغير سنكشفه في هذا المقال. تحتاج فقط إلى استبدال بعض المكونات من الوصفة الكلاسيكية. هذه السلطة لديها نصف السعرات الحرارية من "أوليفر" المعتاد.
- نستبدل السجق بصدر دجاج مسلوق.
- استبدل المخللات بنبات الكبر.
- بدلاً من المايونيز ، نستخدم الزبادي الأبيض بدون مواد حافظة.
سوف تحتاج:
- صدر دجاج مسلوق - 200 جم
- بطاطس - 5 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج - 6 قطع.
- روبيان - 200-300 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار طازج - 2-3 قطع.
- الكبر -200 جم
- البازلاء الخضراء المعلبة من أصناف الدماغ - 300-400 جم.
- خضار حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل للذوق.
- زبادي أبيض (للتتبيل) - 250-300 جم.
- مايونيز - 10-15 جم (ملعقة واحدة)
تحضير:
- يُغلى الجزر والبطاطس في الغليان ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
- اسلقي الجمبري وقشره.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع أيضًا إلى مكعبات.
- نقطع الخيار إلى مكعبات.
- اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع متوسطة.
- افتح البازلاء الخضراء ونبات الكبر المعلب ، واستنزف.
- نقطع البصل إلى حلقات.
- اجمع كل المكونات معًا.
- تبلي بالزبادي الأبيض بدون مواد حافظة ، حيث يمكنك إضافة ملعقة واحدة من المايونيز للنكهة.
- أضف الملح والفلفل.
- قلب جميع المكونات.
- تزيين بالأعشاب.
