إذا قمت بطهي البطاطس المهروسة بشكل صحيح ، فستكون لذيذة جدًا في حد ذاتها وكطبق جانبي لبعض الأطباق الخفيفة.
انه ضروري
- - 1 كيلو بطاطس
- - 2 بصل
- - 20 مل من زيت عباد الشمس
- - 30 جرام زبدة
- - 2 ملعقة صغيرة ملح
- - 150 مل حليب
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى تقشير البطاطس وغمرها على الفور في الماء البارد حتى لا تصبح داكنة. من الأفضل تقطيعه إلى مكعبات متساوية حتى يطهى بالتساوي.
الخطوة 2
بعد ذلك ، اغلي البطاطس حتى تصبح طرية في ماء مملح قليلاً.
الخطوه 3
أثناء غليان البطاطس ، يجب تحضير إضافة لذيذة لها على شكل بصل مقلي. للقيام بذلك ، قطّعيه إلى شرائح رفيعة واقليها مع التحريك المستمر حتى تصبح شفافة.
الخطوة 4
من المقلاة حيث تم طهي البطاطس ، من الضروري تصريف الماء ، وسحق البطاطس بسحق خاص حتى تختفي جميع الكتل.
الخطوة الخامسة
أضف الزبدة والحليب الساخن إلى المهروس لتشكيل الاتساق المطلوب. يمكنك استخدام الكريمة بدلًا من الحليب.
الخطوة 6
قلبي المهروس بسرعة والملح إذا لزم الأمر.
الخطوة 7
نضع البصل المقلي فوق البوريه ويقدم ساخناً.
