"الطباخ الأكثر رشاقة في العالم" - يطلق الناس على فرن الميكروويف. في الواقع ، يتم طهي الأطباق بسرعة كبيرة في الميكروويف. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن المفيدة في المنتجات. يمكن تكييف معظم الوصفات التقليدية واستخدامها في الطهي في الميكروويف. يتيح لك ذلك تدليل أحبائك بمجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة.
لطهي طبق خزفي في الميكروويف ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 120 غرام من الجبن
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الفانيليا السكر؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبيب؛
- زبدة؛
- ملح.
قسّم البيض في كوب ، أضف الملح على طرف السكين ، السكر المحبب ، سكر الفانيليا واضرب بالخلاط بسرعة منخفضة حتى تظهر الرغوة.
يُضاف دقيق القمح المنخل إلى مزيج البيض المُجهز ، ويُوضع الجبن القريش المبشور في غربال والزبيب المطهو على البخار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صب القليل من الروم. ثم يقلب كل شيء ويوضع في طبق خاص مناسب للطهي في الميكروويف. ضعي فوقها رقائق الزبدة واخبزيها لمدة 8 دقائق حتى تنضج عند مستوى طاقة 70٪.
يمكنك صنع طبق خزفي من الجبن والفواكه في الميكروويف. بالنسبة لها ، عليك أن تأخذ:
- 200 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
- 250 غ من مزيج الفاكهة (طازجة أو معلبة) ؛
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا البطاطس أو الذرة.
بادئ ذي بدء ، افصل الصفار عن البيض. افركي الجبن من خلال غربال واخلطيه جيدًا مع صفار البيض وملعقتين كبيرتين من السكر المحبب وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج والنشا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يخفق البياض جيدًا مع إضافة السكر المتبقي تدريجياً.
الفواكه الطازجة (يمكن أن تكون التفاح والكمثرى والمشمش والخوخ والكرز منزوع النوى) ، وشطفها وتجفيفها ومقطعة إلى قطع صغيرة إذا تم تحضير طاجن الخثارة بالفواكه المعلبة ، فيجب أيضًا تقطيعها إلى شرائح صغيرة ، إذا لزم الأمر. أضيفي الفاكهة المحضرة إلى كتلة الخثارة واخلطي كل شيء برفق مع بياض البيض المخفوق على حدة.
ينقل المزيج المحضر إلى طبق خبز مسطح ويوضع في الميكروويف لمدة 11-12 دقيقة للخبز عند مستوى طاقة 70٪.
لا يقل طعمًا عن طاجن الجبن بالسميد ، والذي ستحتاج إلى تحضيره:
- 250 غرام من الجبن ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد؛
- الفانيليا السكر؛
- زبدة.
افصل البياض عن الصفار. اخلطي الجبن القريش والسكر المحبب وعصير الليمون وكمية صغيرة من سكر الفانيليا وصفار البيض والسميد حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يصبح رقيقًا ويمتزج برفق مع كتلة الخثارة.
دهن وعاء للطهي في الميكروويف بالزبدة ، ضعي كتلة الخثارة فيه واطهي الكسرولة لمدة 7-8 دقائق بقوة 75٪.
قدمي طاجن الخثارة الجاهز مع الشاي أو القهوة أو الكاكاو أو العصير أو كومبوت.
