من السهل أن تدلل نفسك في عطلة نهاية الأسبوع - حاول صنع كعكة الجبن في الميكروويف. أود أن أشير إلى أنه اتضح أنه ألذ بكثير مما يقدم لنا في العديد من المقاهي. لا تصدقني؟ انظر بنفسك!
انه ضروري
- - قشدة حامضة 250 جم ؛
- - جبن كريمي أو جبن مسكربون 250 جم ؛
- - بيض 2 قطعة ؛
- - زبدة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بسكويت أو أي بسكويت جاف آخر 100 جم ؛
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام شوبك ، نقطع البسكويت ناعماً. كلما كان حجم الفتات أصغر ، كان ذلك أفضل.
الخطوة 2
أضف الزبدة إلى الفتات ، ومن الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا حتى تذوب قليلاً. قلّب المزيج جيدًا وضعه في قاع القالب ، حيث سيتم تحضير كعكة الجبن.
الخطوه 3
تُخفق الكريمة الحامضة والجبن بالخلاط أو الخفق. لا ينبغي أن يكون لديك رغوة ، كتلة متجانسة بسيطة كافية. إذا كنت تستخدم خلاطًا ، فحدد سرعة منخفضة.
الخطوة 4
يُضاف البيض والقليل من السكر البودرة إلى الجبن والقشدة الحامضة ، ويُخفق المزيج. لا يجب أن يكون لديك أي كتل.
الخطوة الخامسة
قم بصب الكتلة الناتجة برفق على قاعدتنا - فتات ممزوج بالزبدة.
الخطوة 6
يجب خبز كعكة الجبن في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق عند 700 واط. العلامة الرئيسية لجاهزية الحلوى هي الفقاعات التي يجب أن تظهر في الوسط.
الخطوة 7
تبرد كعكة الجبن إلى درجة حرارة الغرفة ثم انزعها برفق من جانب المقلاة باستخدام سكين مطبخ رفيع.
الخطوة 8
نضع الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح كعكة الجبن صلبة.
الخطوة 9
يمكنك تزيين كعكة الجبن بأي شيء: مسحوق السكر وورقة النعناع أو التوت الطازج أو رقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة. سوف يحب عشاق الحلويات الحليب المكثف المسلوق مع اللوز ، والذي سيغطي الجزء العلوي من الحلوى.
