سوف تكون لفائف طرية بسيطة مع جبنة كريمية لذيذة وجبة خفيفة رائعة لأي طاولة. يتم تحضيرها بطريقة بسيطة بشكل غير عادي ، لكن تبين أنها لذيذة بشكل مدهش.
انه ضروري
- -250 غ فيليه سلمون مملح قليلاً
- -200 جرام جبنة كريمية
- -2 طماطم كبيرة
- - حفنة من البصل الأخضر
- - باقة ريحان
- - قليل من جوزة الطيب
- - 3 فصوص ثوم
- -زيت الزيتون
- -الخل البلسمي
- -عصير ليمون
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الطماطم والأعشاب جيدًا في الماء الجاري ، ثم جففها على منشفة ورقية. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد ، وتقطع الأعشاب ناعما بسكين أو تقطع في الخلاط.
الخطوة 2
قشر الثوم واقطف أوراق الريحان. ضعي الجبن والريحان والثوم وجوزة الطيب في الخلاط أو معالج الطعام ، ثم اخفقي كل شيء في كتلة متجانسة ورقيقة. أضف بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى هذا الخليط الكريمي ، ثم اخلطه جيدًا.
الخطوه 3
أضف الطماطم والبصل إلى الكتلة الكريمية ، أضف القليل من عصير الليمون هناك ، امزج كل شيء جيدًا. حان الوقت الآن لبدء الصيد.
الخطوة 4
اشطف الشرائح جيدًا بالماء البارد ، ثم اتركها حتى تجف. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة وواسعة ونرشها بالخل البلسمي ونضعها في مكان دافئ لتتبل لمدة 25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
خذ ورق القصدير ، وضع عليه شرائح السمك في طبقة متساوية بحيث تشكل سطحًا مستويًا. ضع الحشوة على طبقة متساوية من السمك.
الخطوة 6
قم بلف لفة ضيقة حتى لا تتفتت بين يديك ، قم بلفها دون تمزيقها من الرقاقة ، لكن لا تقم بلفها بالسمكة داخل اللفة نفسها. أيضًا ، بدون إزالة ورق الألومنيوم ، ضع اللفافة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع وتصبح أكثر كثافة.
الخطوة 7
بعد النقع ، أزيلي ورق القصدير ، وقطعي الطبق إلى دوائر ، وضعيه على طبق وقدميه. بالعافية.
