ستكون كعكة التفاح الخفيفة والحلوة مفاجأة سارة لضيوفك وأفراد أسرتك. الوصفة بسيطة للغاية ، لكن عملية الطهي ستستغرق بعض الوقت. خصوصية صنع الكعكة هي أنها لا تحتاج إلى الخبز.
انه ضروري
-
- للكيك:
- 60 جرام فتات خبز الفانيليا
- 20 جرام لوز
- 50 جرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- للقشدة:
- 3 ملاعق صغيرة الجيلاتين
- 65 مل ماء
- 1 ليمون
- 250 جرام مسكربون
- 60 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
- 2 ملاعق كبيرة عصير تفاح
- 150 جرام كريمة
- لجيلي التفاح:
- 2 تفاح 190 جرام
- 180 مل عصير تفاح
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق صغيرة الجيلاتين
- 65 مل ماء
تعليمات
الخطوة 1
اقلي اللوز في مقلاة.
الخطوة 2
اطحن اللوز والبسكويت في الخلاط.
الخطوه 3
أضف الزبدة والسكر واخلط.
الخطوة 4
ضعي الخليط في قالب وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
الخطوة الخامسة
لتحضير الكريم ، انقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 6
ابشري قشر الليمون على مبشرة رائعة واعصري العصير من الليمون.
الخطوة 7
يُمزج الماسكربون والسكر والقشر وعصير الليمون.
الخطوة 8
سخني عصير التفاح مع الجيلاتين.
الخطوة 9
عندما يذوب الجيلاتين ، يُرفع عن النار ويُضاف أجزاء صغيرة ويُضاف كريم الماسكاربوني إلى العصير.
الخطوة 10
اخفقي الكريمة وامزجيها برفق مع الكريمة.
الخطوة 11
ضعي الكريمة على الكيك ، غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات.
الخطوة 12
بينما يتجمد الكريم ، قم بإعداد هلام التفاح.
الخطوة 13
نقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 14
اشطف التفاح وقشره وابشره على مبشرة خشنة ورشه بعصير الليمون.
الخطوة 15
سخني عصير التفاح وأضيفي التفاح المبشور إليه.
الخطوة 16
ينضج التفاح لمدة 2-3 دقائق ويضاف الجيلاتين.
الخطوة 17
تسخين حتى يذوب الجيلاتين تماما.
الخطوة 18
برد الخليط في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 19
يُسكب الجيلي المبرد فوق الكريمة ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
