عجينة رقيقة ، تفاح حلو ، عسل - هذا ما سوف يضيء أيام الخريف!
انه ضروري
- - 350 جم دقيق
- - قليل من الملح؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 150 غرام زبدة
- - 150 غرام من السكر
- - 1 ليمون
- - 4 تفاح حلو
- - 2 بيض
- - 170 مل من الحليب
- - 2 ملعقة كبيرة. عسل.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزبدة والبيض من الثلاجة مسبقًا: يجب أن يكونا في درجة حرارة الغرفة ويجب أن تصبح الزبدة طرية.
الخطوة 2
افصلي البياض عن الصفار واضربي الخفقان حتى يجمد. ضعها في الثلاجة.
الخطوه 3
اخفقي الزبدة المخففة في محضر الطعام مع إضافة السكر في كريمة خفيفة الهواء. يُضاف الصفار إلى مزيج الزيت ويُخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
أزل قشر الليمون واضغط على العصير. أضيفي القشر إلى خليط الكريمة وضعي العصير جانبًا في الوقت الحالي.
الخطوة الخامسة
ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. أضف الحليب والمكونات الجافة إلى خليط صفار الزبدة واحدة تلو الأخرى. اضرب جيدا بعد كل إضافة.
الخطوة 6
أضيفي بياض البيض المخفوق إلى باقي المكونات واخلطيهم بلطف.
الخطوة 7
نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 8
نسكب العجينة في قالب (دهنها أولاً بالزبدة ورشيها بالدقيق) وضعي شرائح التفاح فوقها. إذا رغبت في ذلك ، رشي القليل من السكر على الكعكة وأرسلها إلى فرن محمّى على 180 درجة لمدة ساعة.
الخطوة 9
سخني العسل وعصير الليمون في قدر. امزج حتى تصبح ناعمة. عندما تصبح الفطيرة جاهزة ، اسكب الصلصة الناتجة عليها. اتركيه لمدة 5-7 دقائق وقدميه دافئًا.
