طبق كبد الدجاج له الكثير من المزايا. طبق مفيد وبأسعار معقولة ، ولا يستغرق الكثير من الوقت للطهي. عالمي - يمكن تقديمه على الإفطار مع السندويشات ، ويستخدم للحشو عند صنع الفطائر ، والبروفيتيرول.
انه ضروري
- - كبد دجاج - 500 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - زبدة - 100-150 جم ؛
- - زيتون منزوع النوى - 20 قطعة ؛
- - شريحة ثوم -1 ؛
- - كونياك أو براندي - 30 مل ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. سخني مقلاة مع 100 جرام من الزيت ، ضعي فيها البصل والثوم واقليها مع التحريك من وقت لآخر لمدة 4-5 دقائق.
الخطوة 2
شطف الكبد ، وتصريف المياه الزائدة ، وتنظيف الأفلام. نقطعها إلى قطع ونقلى مع البصل. طهي لمدة 8-10 دقائق.
الخطوه 3
ضع كل شيء في وعاء منفصل ، واخلطه مع الزيتون والكونياك. تبرد قليلاً وتتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 4
طحن الناتج شبه النهائي مع خلاط. نضع المزيج المخفوق في النموذج المعد ، ونملأه بالزبدة المذابة ونتركه في البرد لمدة 2-3 ساعات. قدمي طبق الدجاج مع الزيتون والكونياك مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
