الكعكة هي حلوى تقليدية لحفلات الزفاف وأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة الأخرى. لكن في عصرنا هذا ، لا داعي لانتظار أي عطلة لتدلل نفسك بقطعة من أي كعكة تقريبًا. يكفي الذهاب إلى المتجر أو طهيه بنفسك في المنزل. ولتجربة جميع أنواع الكعك في العالم ، ربما لا تكفي الحياة!
انه ضروري
-
- تكسير حلو - 250-300 جم ؛
- موز - 1 كجم ؛
- كريما حامضة - 250 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
خذ قالبًا وكيسًا بلاستيكيًا سميكًا. تذكر أنه كلما ارتفعت حواف القالب ، زادت طبقات الكعكة وزادت طول الكعكة. لا ينبغي أن يكون الكيس البلاستيكي رقيقًا ، فكلما كان أكثر كثافة ، كان ذلك أفضل. قم بقص الكيس بحذر من أحد طرفيه وضعه في قاع القالب بحيث تنخفض حواف الكيس ما لا يقل عن عشرة إلى خمسة عشر سم على طول الجوانب.
الخطوة 2
نقع ملعقة كبيرة من الجيلاتين في كوب واحد من الماء البارد. اتركه لفترة حتى يكون لديه وقت للانتفاخ.
الخطوه 3
ابدأ في نشر الطبقة الأولى على الكيس البلاستيكي. ضعي البسكويت بشكل مستقيم ، من الخلف إلى الخلف ، وأغلق الفجوات المتبقية بقطع من البسكويت المكسور.
الخطوة 4
ثم ضع الطبقة التالية - الموز. قم بقصها مسبقًا في دوائر بخمسة ملليمترات ، ولست بحاجة إلى أن تكون أكثر سمكًا. لذا املأ الشكل بالكامل ، مع تبديل الطبقات بالتساوي حتى تنتهي.
الخطوة الخامسة
امزج السكر مع القشدة الحامضة واضرب هذه الكتلة بالخلاط لعدة دقائق.
سخني الجيلاتين ، الذي ظل لمدة أربعين دقيقة ، على نار حتى الغليان ، وتذكر تقليبها طوال الوقت. ثم اسكب الجيلاتين في القشدة الحامضة من خلال مصفاة ، واخلط كل شيء جيدًا واسكب الكتلة الناتجة فورًا في الطبقات بالشكل.
الخطوة 6
اطوِ حواف الكيس من الأعلى ، واضغط لأسفل بلوح وضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل. افتحي الكيس في الصباح وضعي الكعكة على طبق لطيف. الآن قم بإزالة الحقيبة بعناية وزين إبداعك. لهذا ، يمكنك استخدام أي شيء تريده. تزيين الكيكة بالفواكه والمربى والشوكولاتة المبشورة.
الخطوة 7
ميزة هذه الكعكة هي أنها لا تحتاج إلى الخبز وتستغرق وقتًا طويلاً لصنع الكريمة. إنها ليست باهظة الثمن على الإطلاق وسهلة التحضير. لا تخف من الوصفة المرهقة. كل شيء يتم بسرعة وسهولة.
