تبين أن لفة الدجاج لذيذة للغاية. يمكن تقديمه كفاتح للشهية على طاولة الأعياد. يمكن تقديم اللفة على الإفطار. مزيج من لحم الخنزير المقدد والدجاج والجبن والسبانخ يجعل لفة حار وغير عادية.
انه ضروري
- - صدور دجاج 2 قطعة ؛
- - قرنبيط 200 جم ؛
- - شرائح لحم الخنزير المقدد 4 ؛
- - جبن فونتينا 3 شرائح.
- - حليب 300 مل ؛
- - سبانخ 50 جم ؛
- - 6 فصوص ثوم
- - البقدونس حسب الرغبة ؛
- - زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - كريم 50 مل ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتشكيل مظروف صغير من الرقاقة. يُسكب بعض زيت الزيتون ويُضاف الملح والفلفل. أضف فصوص الثوم المقشرة. ضع المغلف في الفرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في مقلاة. تقلى قطع لحم الخنزير المقدد عليها. لاحظ أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يظل طريًا.
الخطوه 3
سخني الحليب في قدر ، أضيفي نورات القرنبيط إلى الحليب. ينضج لمدة 20 دقيقة. ثم صفي الحليب وأضيفي الكريمة والزبدة و 2 فص ثوم إلى القرنبيط. تُطحن بالخلاط حتى تهرس.
الخطوة 4
اغسل صدور الدجاج والسبانخ جيداً. تُغمس السبانخ في الماء المغلي لمدة 6 دقائق ، ثم تُرمى في مصفاة. ضع اللحم على لوح تقطيع ، وغطيه بورق بلاستيك ، واضرب بمطرقة.
الخطوة الخامسة
ضعي لحم الخنزير المقدد على صدور الدجاج ، وغطيها شرائح من جبنة فونتينا ، ثم السبانخ. لفي الصدور على شكل لفة. تقلى اللفائف الناتجة في مقلاة. يجب أن تحصل على قشرة ذهبية. ثم انقل اللفائف إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. اخبز في 160 درجة.
الخطوة 6
نقطع اللفائف الجاهزة إلى شرائح طولها 1 سم ، وتقدم مع القرنبيط المهروس. يُزين بالبقدونس.
