يمكن خبز كعكة الزنجبيل الإنجليزية التقليدية ، التي يتم تقديمها في عيد الميلاد في المملكة المتحدة ، في فترة زمنية قصيرة. اشعر بطعم الاحتفال باللغة الإنجليزية على طاولتك.
انه ضروري
- -3 أكواب طحين لجميع الأغراض
- -1.5 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- -1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- -1/2 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- -1/4 ملعقة صغيرة ملح
- -1 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- -1/2 كوب سكر بني معبأ
- - 1 بيضة كبيرة
- -1 كوب دبس السكر
- -2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- - 1 كوب ماء مغلي
تعليمات
الخطوة 1
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تذوب الزبدة في قدر.
الخطوة 2
ينخل الدقيق والزنجبيل والقرفة والقرنفل والملح معًا في وعاء متوسط الحجم. يؤجل.
الخطوه 3
في الخلاط ، اخلطي الكريمة والزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى تصبح رغوة خفيفة. يخفق البيض حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
في وعاء صغير ، ذوبي بيكربونات الصودا في الماء المغلي. يؤجل.
الخطوة الخامسة
أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، بالتناوب مع الماء أو صودا الخبز. لا تخلط.
الخطوة 6
ضعي الكتلة الناتجة بالتساوي في قدر واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 7
السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. يوصى بتقديمه مع الشاي أو الحليب الساخن.
