من حيث المبدأ ، فإن أي حلويات من الجبن تتمتع بالاكتفاء الذاتي ، ومع ذلك ، إذا أضفت كمية صغيرة جدًا من المسكرات وعصير البرتقال الطازج إليها ، فستحصل بالإضافة إلى ذلك على رائحة فاكهية رائعة.
لتحضير حلوى الجبن مع المكسرات ومخلل الكاكي ، ستحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:
- زبادي قليل الدسم بدون أي إضافات (152 مل) ؛
- البرسيمون (5 فواكه) ؛
- حليب (5 ملاعق كبيرة) ؛
- ليمون بجلد رقيق (قطعة واحدة) ؛
- جبن قريش خالي من الدسم (510 جم) ؛
- المكسرات (42 جم) ؛
- عصير الصبار المكثف (3 ملاعق كبيرة) ؛
- ليكيور برتقالي (3 ملاعق كبيرة) ؛
- برتقال متوسط الحجم (2 قطعة).
اشطف جميع ثمار الكاكي وأزل السيقان منها ، ثم قم بإزالة القشرة بطبقة رقيقة جدًا. اصنعي بطاطس مهروسة من حبتين من الكاكا ، وقطعي 3 منها إلى شرائح صغيرة. قم بعصر العصير من الليمون ، واسكبه على الفور في طبق عميق ، حيث تم وضع جميع شرائح الكاكي مسبقًا ، ثم اتركه لينقع لمدة 30 دقيقة.
نقطع المكسرات أولاً ، ثم نقليها في مقلاة دون إضافة دهون ، وننقلها إلى طبق صغير وتبرد. نقطع البرتقال إلى نصفين ، ونعصر العصير منه ، ثم نسكبه في القدر حيث سبق سكب عصير الصبار المكثف (ملعقتان كبيرتان) ومسكرات البرتقال.
يجب طهي هذا المزيج بالكامل حتى يصبح قوام الشراب على نار منخفضة جدًا ، ثم يضاف هريس الكاكي ، ويخلط تدريجيًا ويبرد. يخفق الجبن قليل الدسم مع اللبن والحليب حتى يتحول إلى كريمة ، ويتبل هذه الكتلة الكريمية بعصير الصبار المتبقي.
رتبي شرائح الصبار المخلل في مزهريات صغيرة ، وضعي لب الفاكهة والجبن القريش في منتصف كل وعاء ، وزيّني بالمكسرات المقلية في الأعلى. كل شيء جاهز! يمكنك تقديمها على الطاولة!
