تريد المضيفة دائمًا أن تكون فطيرتها ليست فقط الأكثر لذة ، ولكن أيضًا أن تبدو لذيذة وجميلة. مطلوب جهد خاص واهتمام عند عمل فطيرة حلوة مفتوحة. بأي طرق يمكنك تزيين كعكة مفتوحة؟ من المهم الانتباه إلى بعض الفروق الدقيقة ، وفي النهاية ستصبح الكعكة مذهلة.
الحيل الصغيرة
لا يكفي تعلم كيفية خبز الفطائر ، فمن المهم تجربة الحشو والتصميم الخارجي لمفاجأة الأحباء والأصدقاء مرارًا وتكرارًا. صنع تزيين الكيك هو أيضًا فن يساعد على إضفاء الطابع الشخصي على كل منتج مخبوز. في هذه الحالة ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك نهج إبداعي وخيال. ولكن نظرًا لأنه ببساطة قد لا يكون هناك وقت للأفكار ، يمكنك تنويع التصميم باستخدام الأفكار التي تم اختبارها بالفعل من قبل ربات البيوت الأخريات.
من الأفضل عمل زينة الكيك إما من العجين الرئيسي أو مطبوخ بشكل منفصل. يتم تحضير عجينة منفصلة إما حلوة (مع سكر مضاف) أو مبشورة (تحتوي على دقيق وخميرة وماء). يمكنك تزيين كعكة مفتوحة بأشكال مقطوعة أو مقولبة. قبل أن تبدأ في تقطيعها أو نحتها ، تحتاج إلى تقليم حواف الفطيرة نفسها بعناية وترطيبها بالماء حتى تتصل العجينة ببعضها البعض جيدًا. من وقت لآخر ، تحتاج إلى ترطيب أصابعك حتى لا يلتصق العجين بيديك كثيرًا. نحمي الفرن جيداً قبل خبز الكيك. ويمكنك الحصول على قشرة بنية ذهبية إذا ، قبل 10 دقائق من استعداد الفطيرة ، دهنها بالحليب الدافئ أو بيضة مخفوقة أو بالماء الحلو فقط.
فعالة وجميلة
كما ذكرنا أعلاه ، فإن التماثيل التي يمكن قطعها بسكين مطبخ صغير على شكل قلوب وطيور وزهور وأي شيء يتبادر إلى الذهن ستكون بمثابة زخرفة لفطيرة مفتوحة.
ولكن يمكن أيضًا أن تبهر الأشكال ، على سبيل المثال ، يمكن تزيين كعكة مفتوحة بنوع من شرائح العجين المضفرة. للقيام بذلك ، تحتاج أولاً إلى دحرجة العجين ، التي يبلغ سمكها 3-4 سم ، وقطع نفس الشرائط ، ولف كل منها ولفها في حزمة.
أيضًا ، من الشرائط المقطوعة ، يمكنك نسج واحد أو اثنين أو أكثر من أسلاك التوصيل المصنوعة ، ووضعها حول دائرة الكعكة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك تزيين الكعكة فحسب ، بل يمكنك أيضًا إنشاء عمل فني كامل عن طريق التواء وطي وعكس طبقات العجين المقطوعة بطرق مختلفة. في المتاجر ، يمكنك غالبًا العثور على العديد من رشات الخبز التي يمكن أن تكون بمثابة زخرفة لكعكة مفتوحة. يمكن أن يكون الخرز متعدد الألوان والسكر الملون. أو الصلصة الطبيعية: بذور الخشخاش والزبيب والمكسرات والكاكاو ورقائق الشوكولاتة والتوت والفواكه المختلفة. بعد أن أظهرت القليل من البراعة والخيال ، يمكنك بسرعة وسهولة خبز رغيف رائع حقيقي.
