هل تعلم كيف يختلف حساء الكريمة عن حساء البوريه؟ كل شيء بسيط جدا! يعتمد حساء الهريس على الخضار النشوية - وهي البطاطس واليقطين والجزر وبالطبع يمكن أن تكون المكونات الإضافية مثل البصل والأعشاب والتوابل. لكن حساء الكريمة يعتمد على خضروات واحدة ، مثل البروكلي ، والطماطم ، والكوسا ، ومكون إضافي آخر - الجمبري ، والدجاج ، والأسماك ، إلخ. وأيضًا يتم غلي هذه الشوربات في مرق ويضاف إليها الكريمة ، لكن يمكنك طهيها بدون كريمة.
انه ضروري
- 1 كجم من البطاطس
- 500 جرام كوسة
- 200 جرام جزر
- 3 لترات من مرق الدجاج
- بصلة
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- الخضر
- خبز محمص
- 100 جرام جبن مبشور
تعليمات
الخطوة 1
تحضير مرق الدجاج مقدمًا. قشر البطاطس والجزر والبصل والكوسة واغسلها وقطّعها إلى مكعبات. تُضاف الخضار إلى مرق الدجاج المغلي وتُطهى حتى تنضج. تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما يكون حساءنا جاهزًا ، اطحنه على الفور بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
طبخ الخبز المحمص. نقطع الخبز إلى أجزاء. سخني مقلاة وخبز مقلي في مقلاة غير لاصقة ، والذي لا يحتوي على مقلاة كهذه ، يمكنك القلي في مقلاة عادية مع إضافة زيت عباد الشمس. اقلي قطع الخبز المحمص على الجانبين مع التحريك المستمر حتى لا تحترق.
الخطوه 3
افركي الجبن على مبشرة خشنة. نغسل ونجفف الخضر للزينة.
قدمي شوربة الكريمة مع الخبز المحمص ورشها بالجبن ومزينة بالأعشاب.
