يعرف الكثيرون مقبلات الرنجة المملحة اللذيذة والتي تسمى فورشماك. لكن هناك من لا يحبها بسبب قطع السمك الكبيرة. هناك عجينة رائعة أخرى للرنجة ، ولكن ذات قوام أدق وأكثر دقة.
انه ضروري
- - حاسب شخصي 1. الرنجة المملحة
- - حاسب شخصي 1. رنجة مدخنة
- - 4 أشياء. بيض؛
- - 100 مل من القشدة الحامضة الدهنية ؛
- - 150 غرام زبدة
- - 250 غرام جزر ؛
- - 100 غرام من الشبت الأخضر ؛
- - 100 غرام من الكزبرة الخضراء ؛
- - 50 غرام من البقدونس ؛
- - 3 قطع. الجبن المطبوخ.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الرنجة ، افصل بعناية الرأس والذيل عن الجسم ، وقطع السمكة من القاع وإزالة الدواخل. قم بقصه بعناية إلى نصفين وإزالة العظام ، ثم قشر الجلد وفيلم من تحته.
الخطوة 2
يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى قطع كبيرة. يُسلق الجزر ويُبرد ويُقشر ويُقطّع. نأخذ كوبًا كبيرًا من الخلاط ويقلب في البيض والجزر.
الخطوه 3
طري الزبدة. يجب أن يكون طريًا ولكن ليس سائلًا. يُمزج الزبدة الطرية والقشدة الحامضة في كوب نظيف ويُضاف المزيج الناتج إلى البيض والجزر. نضيف الجبن المطبوخ ويخلط جيدا.
الخطوة 4
اشطف وجفف الخضر وقطعها جيدًا. خذ كوب خلاط جديد وطحن الرنجة والأعشاب فيه ، اترك الخليط لمدة 20-30 دقيقة. اخلطي الرنجة مع البيض ، واخلطي كل شيء جيدًا وسخني القليل في الميكروويف. يُقدّم فوق خبز الجاودار أو الخبز الأسمر ويُزيّن بالأعشاب الطازجة.
