دائمًا ما تكون الكيكات المصنوعة منزليًا أفضل من حيث المذاق والجودة عن تلك التي يتم شراؤها في المتجر. يعتبر الكعك المصنوع منزليًا بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية آمنًا ويمكن تقديمه للأطفال. تُخبز كعكة إسفنجية بالفواكه وتسعد أسرتك
انه ضروري
-
- 9 بيضات
- 2 ، 5 أكواب سكر حبيبي.
- 3 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- خل؛
- 3 أكواب دقيق
- 2 موز
- 2 كيوي
- 350 غرام زبدة
- 1 علبة (380 جم) حليب مكثف ؛
- شراب التوت.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير عجينة البسكويت. للقيام بذلك ، اخفقي 3 بيضات بالخلاط مع 0.75 كوب من السكر المحبب. أثناء الجلد ، يجب أن تزيد الكتلة 2-3 مرات ، ويجب أن يذوب الرمل تمامًا.
الخطوة 2
أطفئ مستوى ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالخل وأضفها إلى الخليط. يقلب كل شيء جيدًا. عند خبز البسكويت ، يمكن استبدال صودا الخبز بنفس الكمية من مسحوق الخبز للعجين ، وخلطها بالدقيق.
الخطوه 3
صب 1 كوب دقيق في كتلة السكر والبيض واعجن العجينة.
الخطوة 4
غلف صينية الخبز بورق الخبز. نسكب العجينة فوقها.
الخطوة الخامسة
تُخبز الكعكة الإسفنجية في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
تُرفع كعكة البسكويت الجاهزة بلطف من القالب وتترك لتبرد.
الخطوة 7
اخبز 2 قطعة بسكويت أخرى.
الخطوة 8
تحضير الكريم. للقيام بذلك ، اطحن 350 جرامًا من الزبدة مع علبة واحدة من الحليب المكثف حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 9
قشر ثمرة موز و 1 كيوي وقطّعها إلى دوائر بسمك 0.5 سم.
الخطوة 10
تشبع كعكات البسكويت بشراب التوت. للقيام بذلك ، صب الشراب بالتساوي فوق كل كعكة ، مع الحرص على عدم نقع البسكويت أكثر من اللازم.
الخطوة 11
ضعي الكعكة الأولى على طبق ، وادهنها بالكريمة. ضعي ثمارًا من نفس النوع على الكريمة أو بدليها.
الخطوة 12
ضعي القشرة الثانية على الفاكهة ، واضغطي عليها برفق بيديك. دهن الكعكة بالكريمة ، ضعي الفاكهة.
الخطوة 13
ضعي الطبقة الثالثة فوق الكيك. وزعي الكريمة على سطح وجوانب الكعكة. باستخدام محقنة المعجنات أو البوق ، ضعي نقشًا كريميًا على الكعكة. نقطع الموز والكيوي المقشر إلى شرائح ونزين الكعكة بها.
الخطوة 14
قدمي الكعكة مع الشاي أو القهوة أو العصير أو أي مشروبات أخرى من اختيارك.
بالعافية!
