الخضار النضرة والعطرية واللذيذة واللحوم الأكثر طراوة.
أيضًا ، بدلاً من الضلوع ، يمكنك استخدام أي لحم مقطّع إلى قطع صغيرة.
أضف الخضار حسب ذوقك
انه ضروري
- 6-8 حصص:
- -600 جرام من ضلوع لحم الخنزير
- -1 كجم من البطاطس
- 300 جرام باذنجان
- -350 جم طماطم
- -200 جرام بصل
- - 75 مل صلصة نرشراب
- - 3 رشات من الأعشاب المجففة
- -4 فصوص ثوم
- -ملح فلفل
- - زيت نباتي حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نقطع الضلوع.
الخطوة 2
تُضاف صلصة النرشراب (صلصة الرمان) إلى الضلوع والملح وتخلط حسب الرغبة ، وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات. تضاف الأعشاب المجففة والملح قليلاً وتخلط مرة أخرى.
الخطوة 4
نقطع الكراث إلى حلقات (بصل - نصف حلقات). نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. نقطع الباذنجان إلى مكعبات.
الخطوة الخامسة
اعصر الثوم في مستخرج الثوم وأضف الزيت والملح والفلفل.
الخطوة 6
ثم نضع الخضار واللحوم في طبق الخبز. يُسكب الزيت النباتي مع الثوم. ملح وفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 7
ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 1-1.5 ساعة.
