فيليه الدجاج بالصينية هو طبق حلو وشهي مصنوع من فيليه الدجاج والفلفل الحلو في صلصة سميكة مصنوعة من الخل وصلصة الصويا.
انه ضروري
- - 150 جرام من الفلفل الحلو.
- - بضع فصوص من الثوم.
- - 300 جرام دجاج فيليه.
- صلصة:
- - زيت نباتي؛
- - 6 ملاعق كبيرة. يشرب الماء؛
- - 1 ملعقة صغيرة نشاء؛
- - 5 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا؛
- - ملح؛
- - عدة ملاعق كبيرة. خل حمض التفاح؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - عند تقديم الأرز المسلوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح صغيرة وضيقة. ملح.
الخطوة 2
اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
قشر الثوم واقطعه جيدًا.
الخطوة 4
قلب جميع مكونات الصلصة في وعاء.
الخطوة الخامسة
ضعي نصف قطعة اللحم في مقلاة مسخنة ، اقليها لبضع دقائق مع التحريك بقوة حتى يتحول لون الفيليه إلى الأبيض من جميع الجوانب.
الخطوة 6
انقلي شرائح الفيليه إلى وعاء واقلي النصف الآخر من الدجاج بنفس الطريقة.
الخطوة 7
نضع الثوم والفلفل في مقلاة ويقلى لبضع دقائق مع التحريك بقوة.
الخطوة 8
خففي الحرارة وضعي لحم الدجاج المقلي في المقلاة في المقلاة.
الخطوة 9
يُسكب الصلصة ويُحرَّك ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى تتكاثف الصلصة وينضج اللحم تمامًا.
