كعكة Crêpeville هي طبق مطبخ فرنسي. تعتمد هذه الكعكة على الفطائر ، وهو أمر غير معتاد للغاية. تبين أن الطعم اللذيذ لذيذ للغاية ومدهش وطري ، ومن المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن تناول هذه الكعكة.
انه ضروري
- - 270 جرام طحين
- - 650 مل حليب
- - 4 بيضات
- - قليل من الملح
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- -1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- - 250 جرام سكر حبيبي
- - 1.5 ملعقة كبيرة. كاكاو
- - 25 جرام زبدة
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق السكر
- - 50 جرام من المكسرات
- - 40 جرام شوكولاتة
- - عدد 2 برتقالة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. أولاً ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة. السكر المحبب والملح ، اخلطي كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
صب نصف الحليب في تيار صغير مع التحريك. ثم نضيف صفار البيض والزيت النباتي ونخلط كل شيء جيداً ونسكب باقي الحليب. يخفق البروتين في الخلاط حتى يصبح رغوة سميكة ويضاف إلى كتلة دقيق الحليب.
الخطوه 3
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُخبز الفطائر الرقيقة.
الخطوة 4
تحضير الكريم. اعصر البرتقال. اخفقي بيضتين مع 125 جم سكر حبيبي ، 1 ملعقة كبيرة. طحين.
الخطوة الخامسة
يُغلى عصير البرتقال ويُضاف مزيج البيض والدقيق. يُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك.
الخطوة 6
قطع الفطائر لجعلها متساوية. ينتشر مع الكريمة والمكدس. لا تدهن الفطيرة العلوية.
الخطوة 7
اصنع كريمة شوكولاتة نوتيلا. اخلطي الكاكاو مع 70 جم سكر حبيبي و 1 ملعقة كبيرة. طحين. اخفقي بيضة واحدة مع 250 مل من الحليب. يُغلى مزيج حليب البيض على نار خفيفة ، يُغلى المزيج ويُضاف مزيج الشوكولاتة ويُطهى حتى الغليان لمدة 10-12 دقيقة ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة 25-30 دقيقة ويُضاف الزبدة ويُحرّك جيدًا.
الخطوة 8
وزعي الكريمة على جوانب الكيك وأعلى البان كيك. تُزين بالمكسرات المقطعة والشوكولاتة والسكر البودرة.
