هناك الكثير من الفطائر المبشورة محلية الصنع. كل واحدة لذيذة ومبتكرة بطريقتها الخاصة. تحتوي هذه الكعكة على عجينة الشوكولاتة والكرز ، وهي مزيج كلاسيكي من الأطعمة. القليل من الجهد وقليل من وقت الفراغ والضيف اللذيذ جاهز لتناول الشاي.
انه ضروري
- للاختبار.
- -1.5 كوب دقيق قمح ،
- - 140 جرام زبدة
- -1 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو ،
- - قليل من الملح،
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- -1 بيضة،
- -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء
- لملء:
- -400 جرام من الجبن ،
- -2 بيض ،
- -4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- لطبقة التوت:
- -400 جرام من الكرز ،
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- -1 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من النشا أو 1 ملعقة ممتلئة.
تعليمات
الخطوة 1
الكرز الخاص بي ، قم بإزالة البذور بعناية وتقطيعها إلى نصفين ، ثم انقلها إلى قدر. املأ التوت بالسكر والنشا واغلي قليلاً. يُرفع التوت عن النار ويُترك ليبرد.
الخطوة 2
اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والسكر ورشة ملح وكاكاو. تُضاف قطع الزبدة الباردة إلى الدقيق وتُطحن حتى تصبح الفتات. أدخل البيضة في الفتات واخلطها جيدًا. يجب أن تتجمع العجينة في كتلة ، إذا لم يكن من الممكن جمعها ، أضف ملعقة من الماء.
الخطوه 3
من ثلثي العجينة ، شكلي القاع والجوانب (ارتفاع 4 سم) حسب صحن الخبز. نزيل القالب والعجين المتبقي في الثلاجة.
الخطوة 4
تحضير الحشوة للفطيرة.
اخفقي البيض برفق في وعاء. أضيفي الجبن القريش مع السكر والدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة الخامسة
نخرج النموذج بالعجين من الثلاجة. نضع التوت على العجينة ، املأ الثلثين. نضع الحشوة على التوت. ضعي التوت المتبقي فوق الحشوة. نرش العجين المتبقي المبشور على التوت.
الخطوة 6
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة. اتركي الفطيرة النهائية تبرد ، ثم قطعيها إلى أجزاء وقدميها مع الشاي.
