فطائر العنبية نفسها لذيذة ومشرقة. وتعد حشوة الخثارة والتوت إضافة رائعة إلى الفطائر ، والتي يسهل صنعها من التوت والجبن الرائب والقشدة الحامضة.
انه ضروري
- للفطائر:
- - 250 مل من الحليب
- - 150 غرام من العنب البري ؛
- - 100 غرام دقيق
- - 80 غرام من السكر
- - 4 بيضات؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - البيكنج بودر والملح.
- لملء:
- - 250 غرام من الجبن الرائب ؛
- - 200 غرام من العنب البري ؛
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من سكر الفانيليا
- - سكر عادي حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، لنعد الفطائر بأنفسنا. للقيام بذلك ، يخفق البيض مع 50 جم من السكر ، ويضاف الدقيق مع مسحوق الخبز والملح ، ثم يُسكب في الحليب ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
يُطحن التوت الأزرق مع 30 جرامًا من السكر في محضر الطعام ، ويُضاف هذا المهروس إلى عجينة البانكيك ، ويُضاف الزيت النباتي ويُمزج جيدًا. يمكنك حتى تناول العنب البري المجمد.
الخطوه 3
من العجين الناتج ، تقلى الفطائر الرقيقة في مقلاة مسخنة جيدًا على كلا الجانبين. ضع الفطائر الجاهزة على طبق في كومة.
الخطوة 4
الآن دعونا نجهز الحشوة. أضف الكريمة الحامضة والسكر العادي والفانيليا إلى الجبن الرائب واخلطهم جيدًا. قسّم الكريم إلى قسمين متساويين. أضيفي 100 جرام من التوت الأزرق المقطّع إلى جزء واحد من الكريمة ، واتركي الجزء الآخر سليمًا.
الخطوة الخامسة
خذ فطيرة ، دهنها بالقشدة الحامضة والقشدة الرائبة ، وفوقها - اللبن الرائب والتوت. ضعي التوت الأزرق الكامل على حواف البان كيك ولفائف. كرر هذه العملية مع كل فطائر التوت الأزرق حتى تنفد الكريمة والكريمة.
الخطوة 6
قدمي فطائر التوت الأزرق مع حشوة الجبن والتوت للشاي - يمكن أن تصبح حلوى حقيقية ، ولن تفهم على الفور أنها فطائر عادية.
