وصفة سريعة جدا لآيس كريم حامض منزلي الصنع. الحلوى لذيذة.
انه ضروري
- - 1 لتر من القشدة الحامضة الدهنية ؛
- - 200 غرام من سكر الفانيليا
- - 6 قطع. بيض الدجاج؛
- - 4 أشياء. تفاح حلو
- - 10 سكر بودرة
- - 10 غرام من رقائق جوز الهند.
- - حاسب شخصي 1. ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام ألوان الطعام وصبغ الآيس كريم النهائي معهم. بالنسبة للأطفال الصغار ، يمكن تلوين هذا الآيس كريم محلي الصنع قليلاً باستخدام الأصباغ الطبيعية مثل البنجر والجزر. إذا لم يكن الآيس كريم ملونًا ، سيكون لونه أصفر فاتح أو بني.
الخطوة 2
خذ أربعة حبات من التفاح الحلو متوسطة الحجم ، واغسلها جيدًا واتركها حتى تجف. استخدم سكينًا حادًا لقطع القشرة عنها وإزالة اللب بالبذور. نقطع لب التفاح إلى شرائح رفيعة طولها 3 مليمترات. صب السكر البودرة في طبق عريض واغمس كل شريحة تفاح فيه على كلا الجانبين.
الخطوه 3
انشر ورق الخبز على ورقة خبز وضع شرائح التفاح حتى لا تلمس بعضها البعض. سخني الفرن جيدًا ، وضعي فيه صينية خبز ، وأطفئي الفرن بعد خمس دقائق ، لكن لا تفتحي الصينية أو تزيليها. انتظر حتى يبرد. تحقق من التفاح ، يجب أن يجف تمامًا ، إذا لم يكن كذلك ، أعد تشغيل الفرن لمدة خمس دقائق. تبرد التفاح المجفف وطحنه في مطحنة القهوة أو الخلاط.
الخطوة 4
اخفقي الكريما الحامضة في كوب خلاط منفصل. أضف السكر في أجزاء صغيرة حتى ينتهي. اضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا ويذوب السكر تمامًا. نضيف عصير التفاح إلى الخليط ونخفق مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
خذ بيض الدجاج وافصل البياض. في كوب خلاط منفصل ، اخفقيها حتى تصبح رغوية ، ثم امزجيها مع كتلة القشدة الحامضة يقلب ويضاف قشر الليمون. نقل إلى حاوية أخرى. نضيف رقائق جوز الهند ونقلب بشوكة ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات. قلبي الخليط قليلًا كل ساعة. قدّميها عن طريق سكب المزيج على شكل كرات أو وضع الآيس كريم في الأوعية.
