التوفي الكريمي هو طعام شهي لن يترك الأطفال أو والديهم غير مبالين. اعتمادًا على وقت تحضيرها ، يمكنك صنع حلوى التوفي أو الكراميل لكل ذوق ولأسنان.
انه ضروري
- - قشدة أو كريمة حامضة دهنية
- - السكر
- - بهارات حسب الرغبة
- - زيت للتزييت
- - قوالب أو صحن بسيط
تعليمات
الخطوة 1
في الأساس ، تحتاج فقط إلى مكونين رئيسيين لصنع بطة كريمية: القشدة الحامضة / الكريمة والسكر. يعتمد مقدارها بشكل مباشر على حجم الحصة التي تريد الحصول عليها في النهاية. في قدر ، اخلطي القشدة الحامضة والسكر بنسب متساوية وضعي المزيج على نار متوسطة ، وتذكري أن تقلبوا من حين لآخر.
الخطوة 2
لا يوجد وقت دقيق لطهي الزلابية ، كل هذا يتوقف على كمية المكونات وقوة موقدك. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعدك التجربة على معرفة تناسق التوفي المناسب لك. شخصياً ، 10-15 دقيقة تكفي لإحضار جزء صغير من خليط القشدة والسكر إلى حالة "وداعاً للحشوات". كما ترى ، فإن تحضيرهم لن يستغرق منك الكثير من الجهد والوقت ، لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات!
الخطوه 3
عندما يبدأ الخليط في التكاثف ويكتسب لونًا لطيفًا من الكراميل ، يجب أن يكون لديك كوب في متناول اليد ، ثلثه مليء بالماء البارد. هذه هي الطريقة الأسهل والأسرع للتحقق من جاهزية الحلوى - فقط أسقط القليل من الخليط في الماء وانتظر 10 ثوانٍ. إذا تمكنت من دحرجة الكرة ، فقد حان الوقت لإزالة القدر من الحرارة.
الخطوة 4
صب الكراميل الناتج في علب صغيرة مسبقة التزييت (ويفضل أن تكون مصنوعة من السيليكون). إذا لم تكن هذه في منزلك بعد ، فسيكون ذلك كافيًا لتغطية صينية الخبز بورق الخبز ، ثم تقطيع الكتلة المبردة إلى قطع. يتجمد التوفي الكريمي تمامًا في درجة حرارة الغرفة وفي أقصر وقت ممكن (حوالي 10-30 دقيقة).
