إذا سئمت من عصيدة السميد المعتادة ، فتأكد من محاولة صنع هذه الفطيرة الرائعة. يمكن أن يكون طبق الإفطار المثالي لأنه يحتوي على الكثير من المكونات الصحية.
انه ضروري
- - 250 غرام سميد
- - 200 غرام من البازلاء المعلبة ؛
- - 200 غرام من الفاصوليا
- - 1 جزرة
- - 100 غرام من الجبن
- - 200 غرام من اللبن الزبادي.
- - 50 جرام زبدة:
- - 1 بيضة؛
- - 20 غرام من الزنجبيل
- - 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
- - 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اطهي الفاصوليا حتى تنضج تمامًا. تأكد من ملح الماء أثناء الطهي. ثم نضع الفول في مصفاة ونتركه جانباً ليبرد. اترك السميد ينقع لمدة 10 - 15 دقيقة في ماء بارد. طحن البيض مع الجبن. يُسكب الزبادي مع التحريك.
الخطوة 2
يُصفّى الماء الزائد من السميد ويُضاف إلى العجينة. اروي الصودا بالخل وأضيفيها إلى العجينة. أضف الخضار إلى العجينة. صفي العصير من البازلاء المعلبة ، وقطعي الجزر إلى مكعبات صغيرة. ملح الخليط كله.
الخطوه 3
ضعي الزنجبيل المفروم في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة. ضعها على نار عالية. أضيفي بذور السمسم والخردل إلى الزنجبيل ، وحركي الطعام ، اتركي المقلاة على نار عالية لبضع دقائق أو حتى تبدأ البذور في التحول إلى اللون البني. تبرد وتحرك بالعجين.
الخطوة 4
يُدهن قاع وجوانب طبق الخبز جيدًا. صب العجين في القالب. نرش فوق الكسرولة ببذور السمسم. سخني الفرن على 180 درجة وضعي الكيك فيه. اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة.
