بيتزا الحبار أمر لا بد منه لجميع محبي المأكولات البحرية. اتضح أنها لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. يعد إعداد مثل هذه البيتزا من صلاحيات كل من الطاهي المتمرس والمبتدئ.
مكونات:
- عجينة جاهزة لخبز البيتزا - عبوة واحدة (يمكنك صنعها بنفسك ، أي وصفة ستفي بالغرض) ؛
- 70 جم صلصة طماطم
- 200-250 جم حبار
- 200 غرام من الجبن (يفضل الموزاريلا) ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
- أعشاب طازجة؛
- عصير ليمون؛
- توابل.
- زيتون.
تحضير:
- تحتاج أولاً إلى تحضير المأكولات البحرية. ضع قدرًا من الماء على موقد ساخن ، حيث تحتاج إلى صب القليل من الملح فيه. بعد أن يغلي ، اغمس الحبار المغسول فيه. سوف تحتاج إلى إزالتها من المقلاة بعد 2-3 دقائق (يتم حساب الوقت بعد غليان الماء مع الحبار).
- بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن الجبن بمبشرة خشنة. ثم تحتاج إلى تقطيع الخضر (على سبيل المثال ، البصل الأخضر) بسكين حاد. نقطع الزيتون جيدًا (إذا أردت ، يمكنك استبعاد هذا المكون تمامًا).
- ثم دهن طبق الخبز بالقليل من الزيت النباتي. توضع العجينة الملفوفة في طبقة رقيقة عليها (يمكن أن يكون الشكل إما مستطيلاً أو دائرياً). العجينة مغطاة بصلصة الطماطم. يمكنك استخدام الصلصة التي اشتريتها من المتجر أو يمكنك طهيها بنفسك (في الحالات القصوى ، يكون كاتشب الطماطم مناسبًا).
- ثم تحتاج إلى تقطيع الحبار إلى قطع صغيرة ونشرها بالتساوي على سطح البيتزا. يجب أن يتم الشيء نفسه مع الزيتون. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الجمبري أو المأكولات البحرية الأخرى التي تفضلها.
- ضعي فوق المأكولات البحرية كمية صغيرة من عصير الليمون الطازج ورشي الأعشاب المفرومة ناعماً. يمكنك أيضًا استخدام أي توابل أخرى تريدها.
- تُرش البيتزا بالجبن وترسل إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا. بالمناسبة ، إذا كنت تريد أن تكون قشرة الجبن أكثر نعومة ولزوجة ، تتم إضافة الجبن قبل 5 دقائق فقط من تحضير البيتزا
