اليقطين غني جدًا بالمغذيات الدقيقة والمعادن والمواد المغذية. كما يلاحظون بعض التأثيرات العلاجية على جسم الإنسان ، لذلك يتم استخدامها كعلاج فعال للغاية في مكافحة الإجهاد والتعب.
- ثلاثمائة وخمسون غراما من لب اليقطين ؛
- ثلث كوب من الأرز ؛
- ملعقتان كبيرتان من السكر (ملاعق كبيرة) ؛
- خمسة وخمسون غراما من الزبدة ؛
- قليل من الملح.
تحضير
يتم تقطيع اليقطين إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويمتلئ بالماء حتى منتصف المحتويات ويغلى حتى يصبح طريًا ، ومغطى على نار متوسطة. بعد ذلك ، يتم تليين اليقطين ، ويضاف السكر والملح وقليل من الفانيلين. يُسكب الحليب ويُغلى. يُسكب الأرز المغسول جيدًا والزبيب. عندما تنضج العصيدة ، أضيفي الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح أكثر تفتتًا.
- كيلوغرام واحد من لب اليقطين.
- كوب ونصف من الأرز ؛
- تفاحان متوسطان الحجم ؛
- لتر واحد من الحليب
- مائة غرام من الزبدة
- نصف كوب من السكر
- رشة ملح.
تحضير
تحضير العصيدة في أواني بحجم نصف لتر. قشر اليقطين والتفاح ، قشر البذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. انشر الزبدة في قاع الأواني ، ثم ضع كمية صغيرة من اليقطين. غطيها بالسكر. ثم انشر 1 ، 5 ملاعق كبيرة من الأرز. كرر مرة أخرى: اليقطين والسكر والأرز. غطي الوعاء بطبقة رقيقة من التفاح. أضف قليلًا من الملح إلى الحليب واسكبه في قدر ، مع ترك مسافة حوالي إصبعين على الحافة. غطي الأواني بالغطاء وضعيها في فرن محمى على 160 درجة مئوية.
