بانا كوتا هي حلوى إيطالية شمالية لذيذة مصنوعة من الكريمة والفانيليا والسكر. يجدر تجربة هذه الأطعمة الشهية مرة واحدة ، وتصبح أكثر الحبيب. في هذه الوصفة ، يؤكد التوت البري ، بحموضته المرة ، بإيجاز على طعم الكراميل.
انه ضروري
- - 350 مل كريم ، 33 ٪ دهن ؛
- - 130 غرام حليب مكثف مسلوق ؛
- - علبة واحدة من الجيلاتين ؛
- - 6 ملاعق صغيرة من التوت البري (طازج ومجمد).
- اترك التوت البري والشوكولاتة جانبًا للتزيين.
تعليمات
الخطوة 1
صب الكريما في قدر. يُضاف الحليب المكثف ويُوضع على الموقد. سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب الحليب المكثف مع التحريك من حين لآخر. قم بتبريد قاعدة الكراميل الكريمية الناتجة.
الخطوة 2
قم بإعداد الجيلاتين وفقًا للتعليمات ، واشترِ كيسًا مقابل 500 مل من الماء.
الخطوه 3
أضيفي القليل من خليط الكراميل الكريمي إلى الجيلاتين المتورم مع التقليب. تُسكب الكتلة في كراميل كريمي ، ويُحرّك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
الخطوة 4
خذ قوالب بانا كوتا واشطفها بالماء البارد. ضعي ملعقة صغيرة من التوت البري في كل قالب ، واسكبي القاعدة ، وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة الخامسة
قبل التقديم ، اغمر القوالب في الماء الساخن ، وبعد بضع ثوانٍ قم بإزالتها - وهذا يجعل من السهل إزالة الحلوى. تُزين بالتوت البري الكامل. تُذوّب الشوكولاتة الداكنة وتُسكب البانا كوتا فوقها.
