لقد جرب الكثيرون الفشار المالح والحلو والجبن والكراميل. لكن فشار الشوكولاتة والكراميل مع المكسرات والتوت البري شيء جديد!
انه ضروري
- - كوب من الفشار محلي الصنع ؛
- - زبدة - 220 جرام ؛
- - زيت نباتي - 1/4 كوب ؛
- - سكر بني - 2 كوب ؛
- - لوز بالشوكولاتة - 2 كوب ؛
- - التوت البري الجاف - 2 كوب ؛
- - شراب - 1/2 كوب ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- - صودا مخفوقة بالخل - 1/2 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي قدرًا من الزبدة على الموقد ، واسكبي الفشار فيه ، وغطيه بغطاء ، واطهيه على نار خفيفة. يُسكب الفشار المفتوح في طبق عميق ، ويُرش بالملح ويُمزج.
الخطوة 2
تذوب الزبدة والشراب والملح في قدر الفشار. أضيفي السكر واتركيه يغلي مع التقليب.
الخطوه 3
اخلطي الفانيليا مع صودا الخبز في وعاء منفصل. أطفئ صودا الخبز ، يجب أن تذوب تمامًا. عندما ينضج الكراميل ، أطفئي الموقد واسكبي الفانيليا والصودا. يُسكب الفشار بالكراميل ويُخلط بلطف. يجب أن يكون الفشار مكرمل.
الخطوة 4
يقطع التوت البري والمكسرات إلى قطع أصغر. نضع الفشار بالكراميل في الفرن لمدة سبع دقائق (درجة الحرارة - 120 درجة). تخلط مرة أخرى ، الفشار مشبع جيداً بالكراميل. انتظر لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لبضع دقائق.
الخطوة الخامسة
أضيفي المكسرات مع التوت البري إلى الفشار واخلطيهم. أثناء التقليب ، ستبدأ الشوكولاتة من اللوز في الذوبان. اتركي الفشار لمدة ساعتين لتقوية الكراميل بالشوكولاتة مرة أخرى. هنا هو مثل هذا الفشار الشوكولاته الكراميل مثيرة للاهتمام!
