ينمو كل منزل ريفي تقريبًا مثل التوت الرقيق والعطر والحلو مثل التوت. كثير من الناس يطبخون منه فقط المربى والمربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وذلك لأنه لا يعلم الجميع أن الفطائر اللذيذة جدًا يتم الحصول عليها من هذه التوت ، والتي يمكن لأي شخص طهيها بسهولة. سوف يساعد جهاز الطهي المتعدد في تسهيل المهمة.
كعكة إسفنجية مع توت العليق في طباخ بطيء
سوف تحتاج:
- ثلاث بيضات؛
- 50 جرام من الزبدة
- 150 جرام من السكر المحبب ؛
- كيس من الفانيلين
- 150 جرام من الدقيق
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من التوت.
- بعض السكر البودرة لتزيين الكيك.
خذ بيضًا مبردًا مسبقًا (لخفق أفضل) ، افصل البياض عن صفار البيض واضربهم بخلاط في رغوة ناعمة ، مع إضافة الرمل تدريجيًا (حوالي 100 جرام) ممزوجًا بالفانيليا إلى الكتلة. في وعاء منفصل ، اطحن الصفار مع باقي السكر حتى يصبح أبيض ، ثم انقل الخليط الناتج إلى رغوة البروتين واخلطه (تحتاج إلى التحريك برفق حتى لا تستقر الرغوة). نذوب الزبدة ، تبردها قليلاً ثم نسكبها في كتلة البيض ، نضيف الدقيق (يجب غربلة) والبيكنج بودر. امزج كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. دهن الوعاء بالزيت ، ثم اسكبي نصف كمية العجين المحضرة فيه ، ثم نضع حبات التوت المصنفة من القمامة على العجينة واملأها بالعجين المتبقي. اضبط جهاز الطهي ليخبز لمدة ساعة وأغلق غطاء جهاز المطبخ. بعد سماع صوت الصفارة ، قم بإيقاف تشغيل الدوران المتعدد ، لكن لا تفتح غطاء الجهاز. اتركي الكيك لمدة 15 دقيقة ، ثم انزعيه ، وزينيه بالسكر البودرة حسب الرغبة ، وقطعيه إلى أجزاء وقدميه مع كوب من الشاي الساخن. رائحة فطيرة التوت المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لن تترك أي شخص غير مبال.
كعكة الرمل مع التوت في طباخ بطيء
سوف تحتاج:
- 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- 150 غرام من المارجرين
- 100 جرام من توت العليق الطازج ؛
- تفاحة واحدة؛
- كوب من الرمل
- قليل من مسحوق الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
نأخذ وعاء من الجوانب المرتفعة ، ونضع المارجرين فيه ، ونقطعه إلى قطع بسكين حاد ، ونضيف الدقيق ونهرس كل شيء برفق بالشوكة حتى ينهار. بعد ذلك ، يُضاف السكر ومسحوق الخبز والماء إلى الكتلة الناتجة وتدحرج كرة من العجين. ضعي العجينة النهائية في وعاء الطهي متعدد الطهي ، واعجنها بيديك على طول الجزء السفلي من القالب وشكل الجوانب.
اشطف التفاح (يمكن أيضًا استخدام الكمثرى في هذه الوصفة ، لكن يجب أن تكون غير ناضجة قليلاً) ، قشرها وقطعها إلى شرائح رفيعة. افرز التوت من الحطام. ضعي شرائح التفاح على العجينة والتوت فوقها. رشي السكر فوق الكيك واخبزيه بغطاء متعدد الوظائف مغلق لمدة 40 دقيقة على وضع الخبز. قدمي الكعكة الجاهزة ساخنة.
