شارلوت هي فطيرة تقليدية في وقت حصاد الكمثرى والتفاح. إذا قمت بتحديث الوصفة قليلاً ، ستحصل على كعكة لذيذة ، والتي ، علاوة على ذلك ، يمكن طهيها في طباخ بطيء بأقل جهد.
انه ضروري
- الكمثرى - 5-6 قطع.
- بيض - 3 قطع.
- سكر - 1 كوب + 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- دقيق - 1 كوب
- زبدة - 50 جم
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الخل 6-9٪
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الزبدة في وعاء الطهي المتعدد وشغلي وضع "الخبز". بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. انتظر حتى يذوب السكر.
الخطوة 2
بينما يتحول السكر والزبدة إلى كراميل في قدر بطيء ، قشر الكمثرى من اللب وقشر. إذا كانت الكمثرى صغيرة ، مثل الشمال ، فيكفي تقطيعها إلى نصفين ، يتم تقطيع الأكبر منها إلى شرائح.
الخطوه 3
قسّم البيض في وعاء ، أضف كوبًا من السكر وخلاطًا ، أو اخفق بالخلاط حتى تصبح الكتلة بيضاء ، أضف الملح. في ملعقة صغيرة ، تطفئ الصودا بالخل وتسكب في وعاء مع التقليب. يضاف كوب من الدقيق ويقلب بملعقة حتى يصبح ناعماً.
الخطوة 4
ضعي الكمثرى المفرومة في وعاء متعدد الطهي ، في شراب الكراميل ، في عدة طبقات. تُسكب العجينة بحيث تغطي الكمثرى بالتساوي. أغلق جهاز الطهي المتعدد وأعد تشغيل وضع الخبز. في نهاية العمل ، اترك جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع "التسخين" لمدة 10-15 دقيقة. افتح جهاز الطهي متعدد الوظائف وأخرج الفطيرة برفق من الوعاء إلى طبق مسطح.
