يوجد العديد من الحلويات المختلفة التي يمكن تحضيرها بدون خبز في الفرن. من أجمل وأشهى الكيكات مع البسكويت والهلام. يمكن أن تبدو هذه الكعكة رائعة للغاية على الطاولة وهي مثالية لأولئك الذين لا يحبون العبث بالفرن.
حلوى خفيفة التهوية
لعمل كعكة جيلي خفيفة ورائعة ، استخدم:
- جيلي في أكياس من أي لون - 3-4 قطع ؛
- الجيلاتين - 30 جم ؛
- كريمة حامضة - 1 لتر ؛
- سكر - 200 جم ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- كيوي - 2 قطعة ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- اليوسفي - 1 قطعة ؛
- فانيلين - حسب الرغبة ؛
- بسكويت حلو جاف - 500 جرام.
أولاً ، قم بإعداد الجيلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. لجعل الهلام أكثر سمكًا ، أضف القليل من الماء عما هو مذكور في التعليمات. لتتصلب ، صب الهلام في قوالب بسمك حوالي 2 سم (أو في أوعية عميقة). نقطع الجيلي المجمد إلى مكعبات صغيرة بسكين ونصب في وعاء كبير. نضع هناك شرائح مقشرة ومقطعة أو صغيرة من الكيوي والبرتقال واليوسفي والموز.
ثم نأخذ الكريما الحامضة ونخفق مع السكر ويضاف القليل من الفانيلين. يُذوّب الجيلاتين في الماء الساخن ويُسكب تدريجياً في القشدة الحامضة مع التحريك باستمرار. في وعاء منفصل ، تُمزج الفواكه ومكعبات الجيلي والبسكويت ، ثم يُسكب المزيج مع الكريمة الحامضة المخفوقة والجيلاتين ويُترك ليبرد في مكان بارد. عندما تنضج الكعكة ، اغمر الوعاء في الماء الساخن لبضع ثوان لتحرير حواف الحلوى من الأطباق ، وقلب الكيك النهائي على الطبق.
عجين الفطير بالهلام والبسكويت
لعمل كعكة جيلي نفخة براقة ، خذ:
- النكتارين - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- العنب الأخضر - 15-20 التوت ؛
- كيوي - 1 قطعة ؛
- موز - 2 قطعة ؛
- التوت أو الفراولة - 30-40 قطعة ؛
- برتقالي - 2 قطعة ؛
- كريما حامضة - 400 مل ؛
- حليب - 150 مل ؛
- سكر - 200 جم ؛
- الجيلاتين - 25 جم ؛
- أكياس جيلي - 3 قطع ؛
- بسكويت جاف حلو - 300 جم.
يوصى باستخدام الهلام بألوان مختلفة - الأحمر والأصفر والأخضر.
أولاً ، خذ قالبًا للكيك وضع فيه الكيوي والنكتارين والعنب والموز بشكل جميل في الجزء السفلي (سيكون هذا الجزء العلوي من الكعكة). خفف الجيلي الأخضر بالماء وسخنه واسكبه على الفاكهة. ضعي الوعاء في الثلاجة لتجميد الطبقة الأولى من الكعكة. في هذا الوقت ، قم بتخفيف الهلام الأحمر بالماء الساخن واتركه ليبرد. عندما تصلب الطبقة الأولى من الكعكة ، ضعي التوت فوقها واملئيها بالهلام الأحمر. ضع القالب في الثلاجة مرة أخرى.
في هذا الوقت ، قشر البرتقال واقطعه إلى دوائر صغيرة. أخرجي قالب الكيك ، ضعي البرتقال على الطبقة الثانية واملئيها بالهلام الأصفر. أرسل النموذج إلى الثلاجة. في هذا الوقت ، قم بإعداد آخر طبقة من الكعكة: اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر وأضيفي الجيلاتين والبسكويت المخفف في الحليب الدافئ اسكبي الطبقة الأخيرة بسرعة في صينية الكيك وضعي الحلوى في الثلاجة حتى تتماسك. اقلب الكيك النهائي على طبق كبير وزينه حسب الرغبة.
