كعكة لذيذة وحساسة بنكهة الفراولة اللطيفة ستصبح زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية. من المكونات المدرجة ، تحصل على كعكة تكفي لـ6-8 حصص.
انه ضروري
- لتحضير العجينة:
- • بيض الدجاج - 3 قطع.
- • مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
- • البيكنج بودر للعجين - 2 ملاعق كبيرة.
- • السكر - 150 غرام ؛
- • دقيق القمح - 100 جم.
- لصنع الجيلي ستحتاج:
- • عصير فراولة أو كومبوت - 400 مل ؛
- • الحليب - 400 مل ؛
- • الجيلاتين - حوالي 40 جم ؛
- • فانيلين
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، الأمر يستحق صنع الهلام. للقيام بذلك ، من الضروري تخفيف الجيلاتين بالماء وتركه لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 2
ضعي نصف الجيلاتين على النار ، لكن لا تغلي. أضفه إلى الكومبوت أو العصير ، واخلطه جيدًا وصبه في قالب سيليكون بطبقة لا تزيد عن 1 سم ، ضعه في مكان بارد.
الخطوه 3
بعد ذلك ، يتم تحضير البسكويت. يُطحن بيض الدجاج مع السكر.
الخطوة 4
نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة.
الخطوة الخامسة
تُخبز الكيكة لمدة 20 دقيقة. في درجة حرارة متوسطة.
الخطوة 6
ابشر الفراولة.
الخطوة 7
يجب قطع الكعك المبرد بالطول.
الخطوة 8
ضعي طبقة واحدة من الكيك في طبق الخبز. ضع القليل من عصيدة الفراولة عليها. طبقة الكيك الثانية ملطخة أيضًا بالفراولة وتوضع على الطبقة الأولى مع الفراولة.
الخطوة 9
بعد ذلك ، يتم تحضير جيلي الحليب. لهذا ، يتم تسخين الجيلاتين المتبقي أيضًا ، لكن لا يغلي.
الخطوة 10
يجب خلط الفانيلين مع الحليب والجيلاتين.
الخطوة 11
يتم تقطيع جيلي الفراولة إلى قطع وتوضع على الكعكة ، ويُسكب جيلي الحليب في الأعلى ويوضع في البرد حتى يتجمد.
كعكة لذيذة ولذيذة جاهزة!
