يحب الجميع تقريبًا ملفات تعريف الارتباط الإسفنجية بفاكهة ألبن الذهبية. يشتهر بشوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة ، فهو يجمع بين ثلاثة منتجات فقط: الجيلي والبسكويت والشوكولاتة. لماذا لا تفعل ذلك بنفسك؟ وإذا قمت بتحضيره على شكل كعكة واحدة كبيرة؟ تقترح هذه الوصفة صنع كعكة جيلي بسكويت عملاقة بقطر 30 سم.
انه ضروري
- 250 جرام دقيق
- 250 جرام سكر
- 250 جرام زبدة
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (مفضل)
- 2 كيس من هلام البرتقال (135 جرام كيس).
- 100 جرام (قطعة واحدة) من الشوكولاتة الداكنة (يمكن استبدالها بشوكولاتة الحليب إذا رغبت في ذلك)
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن تبدأ وصفة كعكة الجيلي بصنع الحشوة. للحصول على حشوة جيلي برتقال لطيفة ، ابدأ بتقليب علبتين من جيلي البرتقال بالماء. حضري الهلام حسب تعليمات العبوة ، لكن قللي كمية الماء بمقدار النصف.
الخطوة 2
بمجرد حصولك على السائل الساخن ، اسكبه في وعاء كبير ضحل وضعه في الثلاجة. يجب أن يعالج الهلام جيدًا ، وإلا فقد يزحف.
الخطوه 3
بينما تصلب الحشوة ، تحتاج إلى الاستمرار في طهي كعكة الهلام - قم بعمل الكعكة. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُزيت طبق خبز دائري. من الأفضل وضع طبق الخبز أولاً على قطعة من الورق ، ورسم دائرة بقلم رصاص ، ثم قصها ووضعها في قاع القالب. استخدم الورق للأسفل ، وزيت حواف القالب فقط.
الخطوة 4
باستخدام محضر طعام أو ملعقة خشبية ، اخلطي الزبدة والسكر حتى تصبح شاحبة ورقيقة. عندما ترى أنه لم يتبق المزيد من قطع الزبدة في الخليط ، تكون قد انتهيت.
الخطوة الخامسة
أضف البيض إلى الخليط واخلطه جيدًا. إذا كنت تستخدم خلاصة الفانيليا ، أضفها إلى الخليط في هذه الخطوة.
الخطوة 6
إذا لزم الأمر ، اخلطي البيكنج بودر والدقيق قبل إضافتهما إلى الخليط. قلبي جيدًا باستخدام محضر الطعام ، وإلا فلن تحصل كعكة الجيلي على القوام الذي تريده.
الخطوة 7
يُسكب المزيج في الطبق المُجهز. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يجب أن ترتفع الكعكة وتتحول إلى اللون البني الذهبي وتكون متماسكة الملمس.
الخطوة 8
اترك القشرة لتبرد ، في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي. عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، ضعه في طبق التقديم. بعد ذلك يمكنك جمع كعكة البسكويت بالهلام.
الخطوة 9
تأكد من ثبات الجيلي جيدًا. إذا كان الأمر كذلك ، فانتقل إلى هذه الخطوة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فانتظر حتى يصبح الأمر صعبًا للغاية. أخرج الهلام من الوعاء بسكين أو ملعقة مرنة أو أي أداة لن تتلفه كثيرًا. ثم اقلب الوعاء إلى منتصف القشرة. من المحتمل أن يتساقط الهلام على مضض إلى حد ما ، لكن مع بضع نقرات على قاع الوعاء ، يجب أن ينزلق للخارج.
الخطوة 10
تذوب الشوكولاتة في الميكروويف في وعاء. كن حذرًا جدًا حتى لا تحرقه: قم بتسخينه لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخرجه وحركه ، وإذا لم يذوب ، ضعه على التسخين عدة مرات لمدة 30 ثانية مع فترات راحة. بدلاً من ذلك ، يمكنك إذابة الشوكولاتة في حمام مائي (في وعاء فوق قدر من الماء المغلي) إذا لم يكن لديك ميكروويف.
الخطوة 11
دع الشوكولاتة المذابة تبرد لبضع دقائق حيث قد تذوب الهلام عن طريق الخطأ عند سكبه فوقها. ابدأ بطبقة الشوكولاتة من منتصف الهلام ، واترك الشوكولاتة تقطر على جوانب الكعكة. افردي طبقة الشوكولاتة بملعقة أو ملعقة.
الخطوة 12
تترك كعكة الجيلي في مكان بارد حتى تتماسك الشوكولاتة. خدمة والتمتع بها!
