تبين أن الحلويات لذيذة للغاية وغير عادية ، لأن حلويات الهلام المعتادة لها طعم الفواكه فقط ، وفي هذه الحالة - الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا التقطت قوالب مثيرة للاهتمام وقمت بتزيينها بشكل جميل ، فيمكن تقديمها على طاولة الأعياد!
انه ضروري
- للهلام - قمة بيضاء
- - 80 غرام من الحليب
- - كيس صغير من الجيلاتين.
- - 30 جرام سكر.
- للهلام - جزء الشوكولاتة
- - قطعتان من الشوكولاتة
- - 2 كيس كبير من الجيلاتين ؛
- - 80 جم زبدة
- - 380 جم من الحليب
- - كيسان صغيران من الفانيلين ؛
- - فلفل أحمر مطحون (اختياري) ؛
- - اللوز والبندق - بعدد الحلويات.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى تحضير الجزء العلوي من الحلوى - نقع كيسًا من الجيلاتين في 80 جرامًا من الحليب ، عندما ينتفخ - أرسله إلى موقد ساخن وأضف 30 جرامًا من السكر هناك. انتظر حتى يذوب كل شيء ، لكن لا يغلي ، أخرجه من الموقد ، اتركه يبرد واسكبه في قوالب سيليكون (خاصة للحلويات) ، ضعه في الفريزر لمدة 12 دقيقة.
الخطوة 2
أثناء تبريد الجزء العلوي ، يمكنك البدء في تحضير جزء الشوكولاتة من الهلام. نأخذ الشوكولاتة ، ونقطعها إلى قطع متوسطة ، ونضعها في قدر ونضعونها على الموقد ، وتُضافون الزبدة.
الخطوه 3
يُسكب الجيلاتين في الحليب ، ويترك حتى ينتفخ عندما ينتفخ الجيلاتين في الحليب ، أضفه إلى الزبدة والشوكولاتة ، ضع الفانيلين والفلفل في نفس المكان. امزج كل شيء ، إذا كان الجيلاتين قد ذاب تمامًا ، ثم أخرج المقلاة من الموقد وضعها أمام النافذة حتى تبرد.
الخطوة 4
قم بإزالة القوالب من الفريزر - الجزء العلوي مجمّد بالفعل ضع حبة الجوز في كل قالب واسكب نصف كتلة الشوكولاتة ، وأرسلها إلى الفريزر لمدة 6 دقائق (إذا ملأت القالب بالكامل مرة واحدة ، سوف تطفو الجوز على السطح وسيكون من القبيح أن تخرج من القالب. حلويات).
الخطوة الخامسة
عندما يمر الوقت المحدد ، اسكب النموذج حتى النهاية وأرسله إلى الثلاجة حتى يتجمد تمامًا. إذا كان الوقت محدودًا ، فقم مرة أخرى في الثلاجة حتى تصبح طرية.
