سلطة "أعمال القلب"

جدول المحتويات:

سلطة "أعمال القلب"
سلطة "أعمال القلب"

فيديو: سلطة "أعمال القلب"

فيديو: سلطة "أعمال القلب"
فيديو: طريقة تحضير الكلاوي والقلوب لعمل أحلى سندوتشات مع السلطة المميزة 2024, مارس
Anonim

يمكن تحضير العديد من الأطباق من القلب. في الصيف ، عندما تريد طعامًا خفيفًا ، يكون الحل المثالي هو سلطة بقلب وخضروات طازجة. اتضح أنه خفيف ، لكنه في نفس الوقت مرضٍ للغاية.

سلطة
سلطة

انه ضروري

  • - لحم الخنزير أو لحم البقر 400 جم ؛
  • - خيار طازج 1 قطعة ؛
  • - بيض السمان 6-8 قطع ؛
  • - فلفل حلو 2 قطعة ؛
  • - الفاصوليا المعلبة 1/2 علبة ؛
  • - بصل أحمر 1 قطعة.
  • - خل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • - قشدة حامضة 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • - 2 فص ثوم.
  • - طماطم كرزية؛
  • - أوراق الخس.

تعليمات

الخطوة 1

اقطع القلب إلى نصفين ، ونظفه من تدفق الدم والفيلم ، ثم اغسله جيدًا. يُسكب في الماء ، ويُغلى المزيج ، ثم يصفى الماء. املأ القلب بالماء مرة أخرى ، واتركه ليغلي ، وأزل الرغوة واطبخ لمدة 1.5 ساعة على الأقل. قطع القلب النهائي إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2

يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة. انقعها في الخل والماء. للقيام بذلك ، اخلطي الماء والخل بنسبة 1: 1. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة ، ثم تخلصي من البصل في مصفاة.

الخطوه 3

يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُقشر. قطّع كل بيضة إلى نصفين. اغسل الفليفلة الحلوة ، انزع البذور والسيقان ، ثم قطّعها إلى شرائح. اغسلي الخيار وقطعيه من المنتصف بالطول ، اقطعي كل جزء إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4

يُمزج جميع الخضروات المجهزة مع القلب ، ويُضاف إليها الفاصوليا المعلبة ويُحرّك. للتتبيل ، قشر الثوم ، اقطعه واخلطه مع الكريمة الحامضة. ضعي السلطة في طبق مغطى بأوراق الخس وزينيه بالطماطم الكرزية.

موصى به: