إذا كنت تحب حلويات الشوكولاتة ، فحاول صنع كعكة لذيذة. اتضح أنه طري بشكل مثير للدهشة وخفيف جدًا وجيد التهوية ولا يتطلب أي خبز. تتكون قاعدة الكيك من البسكويت مما يوفر الكثير من الوقت. لن يرفض الأطفال ولا الكبار مثل هذا العلاج.
انه ضروري
- - بسكويت هش (على سبيل المثال ، "Yubileynoye" أو "حليب مخبوز") - 300 جم ؛
- - زبدة - 150 جم ؛
- - مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ل. بدون شريحة
- - "ماسكاربوني" أو أي جبن كريمي آخر - 250 جم ؛
- - كريم يحتوي على نسبة دهون 33٪ - 100 جم ؛
- - شوكولاتة داكنة - قطعتان (200 جم) ؛
- - سكر بودرة - 100 جم ؛
- - فانيلين - 1 ظرف.
تعليمات
الخطوة 1
قم بطي ملفات تعريف الارتباط في الهاون وطحنها حتى تنهار. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط أو الشوبك العادي لهذا الغرض. تذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف.
الخطوة 2
الآن لنعد قاعدة الكعكة. يُسكب فتات البسكويت في وعاء كبير ، ويُسكب الزبدة المذابة ويُضاف مسحوق الكاكاو. امزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
انشر الكتلة الناتجة بالتساوي في قاع القالب وقم بحشوها جيدًا. بعد ذلك ، ضع قطعة العمل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتترك لتبرد. في هذه الأثناء ، اخفقي "Macscarpone" (أي جبنة كريمية) بالخلاط مع السكر البودرة حتى يتماسك قوام الكريمة. في هذه الحالة ، يجب إدخال الأخير في الجبن على أجزاء حتى يذوب بالتساوي. ثم نضيف الشوكولاتة السائلة ويقلب مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة الثقيلة مع الفانيليا وضعيها برفق في كتلة جبن الشوكولاتة. لا ينصح بشدة باستخدام الخلاط في هذه المرحلة - يجب أن يظل الكريم متجدد الهواء وخفيفًا.
الخطوة 6
الآن أخرج كعكة الفتات من الثلاجة وضع الكريمة الناتجة عليها. أخيرًا ، قم بتنعيم السطح بملعقة أو ملعقة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
الخطوة 7
قبل التقديم ، حرر كعكة الشوكولاتة الجاهزة من القالب وزينها حسب رغبتك ، على سبيل المثال ، بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المفرومة.
