بفضل الطباخ متعدد الوظائف ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. نظرًا لتعدد استخدامات هذا النوع من الأجهزة المنزلية ، يمكن طهي حتى منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي فيه.
انه ضروري
- - حليب - 1 لتر ؛
- - العجين المخمر (الزبادي الطبيعي) - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - كريم.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى تسخين الحليب في مقلاة مينا إلى 40-50 درجة. ثم يمكنك إضافة الزبادي الطبيعي الذي تم شراؤه من المتجر إليه وخلطه. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، لذلك إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام الخلاط. عند تحضير الزبادي ، يمكنك استخدام مزيج 1: 1 من الكريمة والحليب. ثم سيكون طعم المنتج الناتج أكثر رقة ونعومة.
الخطوة 2
يجب سكب الخليط الناتج في أوعية معقمة صغيرة ومغطاة بغشاء ملتصق. يجب وضع البرطمانات في وعاء طهي متعدد الوظائف ، بعد تغطية قاعه بمنشفة.
الخطوه 3
من الضروري سكب الماء الدافئ (حوالي 40 درجة) في وعاء الطهي متعدد الطهي بحيث يغطي الجرار بالكامل تقريبًا.
الخطوة 4
يجب تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع التسخين وتركه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، أطفئه واترك الزبادي لينضج في الداخل لمدة ساعة. ثم يجب إعادة تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف مرة أخرى في وضع التسخين لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يجب إيقاف تشغيله مرة أخرى وتركه لمدة ساعة. يمكن الآن وضع اللبن في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
تحتوي بعض أجهزة الطهي متعددة الوظائف على وضع "زبادي" خاص ، مصمم خصيصًا لتحضير منتج الحليب المخمر هذا. إذا كان لديك واحد على جهازك ، فإنه يبسط المهمة إلى حد كبير. تحتاج فقط إلى وضع وعاء به خليط من الحليب والعجين المخمر في جهاز الطهي متعدد الوظائف والبدء في وضع "الزبادي". يمكن أن يكون وقت الطهي 5-7 ساعات. في نهاية العملية ، يجب تبريد اللبن.
الخطوة 6
بعد أن يبرد الزبادي ويصبح سميكًا في الثلاجة لبضع ساعات ، يمكنك البدء في شربه. قبل الأكل مباشرة ، تحتاج إلى إضافة السكر أو المربى أو قطع الفاكهة والتوت إليها.
