أساس لفافة البيض هو الفطائر. يمكن أن تكون الحشوة متنوعة جدًا ، على سبيل المثال ، من الحبار أو السلمون. الأهم من ذلك ، العب على التباين بين القاعدة والحشو. بعد كل شيء ، يجب أن تحصل على مقبلات طرية ولذيذة واحتفالية. من السهل جدًا ترتيب هذه المقبلات بشكل جميل.
لفائف البيض مع الحبار
بنية:
- 8 بيضات
- 100 مل من الحليب
- 70 جم من الجبن المبشور ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 0 ، 5 حفنة من الكزبرة والسلطة الخضراء ؛
- ملح ، فلفل أحمر.
مكونات الحشوة:
- 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- 100 غرام من الحبار المعلب ؛
- 1 جزرة مسلوقة
- 1 خيار مخلل
- مايونيز ، ملح ، فلفل.
ابشري الجزر والخيار على مبشرة متوسطة الحجم ، أضيفي شرائح الحبار والبازلاء الخضراء. يقلب ، ملح ، فلفل ، حشوة المايونيز.
يخفق بيض الدجاج مع الحليب والجبن والملح والفلفل ويقلى فطيرة كبيرة على الجانبين في الزبدة. تبرد قليلا ، مقطعة إلى شرائح. ضع فوق كل حشوة ، ولفها. ضعي المقبلات الجاهزة على أوراق الخس وزينيها بالكزبرة الطازجة.
لفائف البيض مع السلمون والجبن
بنية:
- 7 بيضات
- 100 مل من الحليب
- 1 ش. ملعقة من زيت الزيتون والدقيق.
- ملح فلفل.
مكونات الحشوة:
- 100 غرام من سمك السلمون المعلب ؛
- 60 غرام من الجبن الصلب
- بصلة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز
- ملح لهواة.
افركي الجبن ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونقطع السلمون إلى شرائح. تخلط مكونات الحشوة والملح وتتبل بالمايونيز.
يُمزج البيض بالحليب ويُضاف الدقيق والملح والفلفل ويُقلى البان كيك على كلا الجانبين تبرد القاعدة ، مقطعة إلى شرائح عريضة ، توضع على كل كمية صغيرة من الحشوة ، ولفها. يمكنك وضع المقبلات على أوراق الخس أو ترتيبها حسب الرغبة.
