Chak-chak هي حلوى يمكن دمجها مع أي مشروب. هذا الطبق من حلوى التتار التقليدية ، ووصفته موجودة منذ قرون عديدة.
انه ضروري
- - 3 بيضات
- - 200 جرام عسل
- - 100 جرام حليب
- - 200 جرام سكر
- - طحين
- - ملح
- - زبدة أو زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض جيدًا باستخدام الخلاط. يضاف الحليب ونصف ملعقة صغيرة ملح ويقلب جميع المكونات. اعجن العجينة بإضافة الدقيق لمحتويات الوعاء. يجب أن يكون لديك كتلة سميكة ومرنة.
الخطوة 2
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. تُلف كل شريحة من العجين إلى نقانق رفيعة وتقطع إلى قطع صغيرة. تقلى الفراغات في الخضار أو الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، ذوبي العسل في حمام مائي واخلطيهم مع العجينة المقلية. يضاف السكر مع التحريك. ضع الكتلة الناتجة في طبق أو طبق عميق واتركها لتبرد. يثخن العسل بسرعة ويمكن تقطيع تشاك تشاك إلى أجزاء.
