عندما تحتاج إلى تحضير سلطة لمائدة الأعياد ، فأنت تريد أن تكون لذيذة جدًا وجميلة في نفس الوقت. سوف تغزو ضيوفك بمهاراتك في الطهي إذا قمت بإعداد سلطة مع الكافيار الأحمر والتفاح والسمك الأحمر.
انه ضروري
-
- 6 حصص
- سمك السلمون المعلب - 1 علبة ؛
- بصل - بصلة صغيرة أو نصف بصلة متوسطة ؛
- بيض مسلوق - 5 قطع ؛
- جبنة روسية - 200 غرام ؛
- تفاحة - 1 كبير ؛
- ذرة معلبة - 0.5 علبة ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- الكافيار الأحمر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- مايونيز؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
- للتزيين
- سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم ،
- الكافيار الأحمر - 2 ملعقة كبيرة ل.
- بيض السمان المسلوق - 1 قطعة ،
- جبنة كريمية - 3-4 ملاعق كبيرة (اختياري) ،
- البقدونس أو الشبت.
تعليمات
الخطوة 1
قبل تحضير السلطة ، عليك القيام ببعض التحضير ، وهي: سلق البيض المسلوق ، قشر البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
افتح برطمانًا من السلمون المعلب ، وصفي السائل منه. افعل نفس الشيء مع الذرة الحلوة المعلبة. انزع العظام الصلبة من السمك. اهرس اللب بالشوكة.
الخطوه 3
قشر البيض المسلوق والمبرد من القشرة. افصل الصفار عن البيض. يمكن بشر البيض وعجن الصفار.
الخطوة 4
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
الخطوة الخامسة
اغسل التفاح وقشره واقطع القلب. ابشرهم على مبشرة خشنة. يجب أن يتم ذلك قبل قطف السلطة حتى لا يكون للتفاح وقت للأكسدة والتغميق.
الخطوة 6
توضع مكونات السلطة في طبق جميل في طبقات بالترتيب التالي:
الطبقة الأولى: سمك السلمون المعلب المهروس بالشوكة.
الطبقة الثانية: بصل مفروم ناعم متبل بقليل من الفلفل الأسود المطحون.
الطبقة الثالثة: نرش التفاح المبشور بعصير الليمون حتى لا يغمق لونه ويكتسب حامضة طفيفة. أضف بعض الفلفل الأسود المطحون.
الطبقة الرابعة: ملح الصفار المهروس حسب الرغبة ، دهن هذه الطبقة بالمايونيز.
الطبقة الخامسة: الكافيار الأحمر.
الطبقة السادسة: الذرة ؛
الطبقة السابعة: يجب خلط الجبن مع المايونيز والفلفل قليلاً ؛
الطبقة الثامنة: بروتينات ممزوجة بالمايونيز. أضف بعض الملح للنكهة.
يمكن أن يكون تسلسل الطبقات مختلفًا ، حسب تقديرك ، ولكن يجب أن تكون طبقة البروتين هي الأخيرة.
الخطوة 7
يمكنك تزيين السلطة ببساطة عن طريق تقطيع السمك الأحمر المملح والمجمد قليلاً إلى شرائح ضيقة ووضعها على سطح السلطة في طبقة متصلة كما في الصورة ، أو يمكنك إظهار القليل من الخيال ووضع شرائح السلمون في شكل زهرة جميلة. سوف تحل أغصان المساحات الخضراء محل الأوراق. انشر الكافيار الأحمر في الأنحاء. يمكن تقطيع بيض السمان المسلوق إلى نصفين ووضعه على السلطة. حول ، من محقنة المعجنات مع ملحق على شكل نجمة ، اعصر الجبن الكريمي.
