في بعض الأحيان ، بعد وليمة عطلة وفيرة ، تبقى قطع صغيرة من النقانق واللحوم المدخنة والنقانق في الثلاجة. لا تقوم اليد لرميها بعيدًا ، وهل الأمر يستحق ذلك؟ في الواقع ، بالإضافة إلى الوصفات الشائعة التي تُستخدم فيها منتجات اللحوم هذه عادةً - البيتزا ، وخشب الخنزير ، والملفوف المطهي ، وحساء البازلاء - هناك العديد من الوصفات الأخرى البسيطة جدًا والتي يمكن للطفل الوصول إليها.
انه ضروري
- 1. لطبق الكرنب مع اللحم المدخن والجبن:
- - 100-300 جم من منتجات اللحوم المدخنة (النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الصدر والدجاج) ؛
- - 0.5 كجم من الكرنب الطازج ؛
- - 100 غرام من الجبن المذاب (تيبيا "يانتار" أو "فيولا") ؛
- - 2 فص ثوم
- - ملح وتوابل حسب الرغبة.
- 2. لطبق "البطاطس بالقشطة":
- - 200-300 جم من منتجات اللحوم (cervelat ، السجق المسلوق ، إلخ) ؛
- - 6 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 100 غ كريم (20٪) ؛
- - البهارات (الفلفل ، الفلفل الحلو) ؛
- - ملح للتذوق.
- 3. لطبق "السندويشات المفضلة":
- - 100-200 غرام من أي سجق أو لحم مدخن أو نقانق ؛
- - شرائح قليلة من الخبز الأبيض ؛
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - 1 طماطم متوسطة
- - 1 فلفل حلو
- - 2 ملعقة صغيرة مايونيز؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 4. لطبق "نقانق الزبدة":
- - 100-300 جم من أي سجق (لذيذ جدًا مع لحم الخنزير) ؛
- - بصلة واحدة
- - 200 غ من الزبدة أو الجبن الطري المطبوخ (مثل "العنبر").
تعليمات
الخطوة 1
ملفوف باللحم المدخن والجبن
تقطع منتجات اللحوم إلى شرائح وتقلى لمدة 5 دقائق.
يُضاف الثوم المفروم إلى المقلاة ويُقلى لمدة 3 دقائق.
ضعي الكرنب المقطع رقيقًا والجبن المذاب في قدر ، وأضيفي نصف كوب من الماء ، واتركيها على نار هادئة تحت غطاء لمدة 10 دقائق دون التقليب.
قلّب الملفوف بالجبن والسجق ، وأضف الفلفل والملح حسب الرغبة (كن حذرًا ، لا تفرط في الملح - السجق مالح بدرجة كافية) واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء.
الخطوة 2
بطاطا مع كريمة
نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، ونقانق السجق إلى مكعبات ، ونبشر الجبن.
ضعي البطاطس ومنتجات اللحوم والجبن في طبقات. ضعي البطاطس في الطبقة الأخيرة.
تُسكب الكريما بالملح والتوابل والفلفل الحلو.
اخبزيها حتى تنضج البطاطس.
يُرفع الطبق ويُغطى بالجبن ويُخبز لمدة 5 دقائق. حتى يذوب الجبن.
الخطوه 3
السندوتشات "المفضلة"
يُضاف النقانق والطماطم والفلفل والجبن المبشور المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
أضف المايونيز والملح والفلفل إلى الخليط.
تُوزّع شرائح الخبز الأبيض على شكل كتلة ، وتُخبز حتى تذوب الجبنة في فرن الميكروويف أو الفرن.
الخطوة 4
زيت السجق
يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
مرر النقانق (يفضل لحم الخنزير أو لحم الخنزير) عبر مفرمة اللحم (أو فرمها جيدًا) ، واخلطها مع البصل والزبدة المخففة قليلاً (الجبن المذاب).
قم بتخزين الكتلة في الثلاجة ، واستخدامها لصنع السندويشات أو حشو الفطائر.
