هناك رأي مفاده أن العزاب يعرفون فقط كيفية طهي الزلابية من المتجر وسلق البيض. لكن العديد منهم قادرون على تحضير أطباق أكثر جوهرية ، مثل الكعك. ما هي كعكة "حلم البكالوريوس" وكيفية طهيها ، اقرأ.
انه ضروري
-
- 3 بيضات؛
- 2/3 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 3 أكواب دقيق
- 300 غرام من الشوكولاتة
- 2 بندق
- 2 أسافين من الشوكولاتة البيضاء
- مربى.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة الغريبة. تُطحن الزبدة الطرية بالدقيق والسكر البودرة. أضف صفار البيض. تُوزّع نصف العجينة على كامل الجانب الداخلي لشكل نصف دائري مقاوم للحرارة ، والذي يجب أولاً دهنه بالزيت النباتي ورشّه بالدقيق.
الخطوة 2
غطي العجينة بورق الألمنيوم. ثم نرش الفول أو الفاصوليا على الوجه. توضع العجينة في الفرن وتسخن إلى 200 درجة. اطبخي كل شيء لمدة 25 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير والفاصوليا. اخبزي العجين. بعد أن يصبح جاهزًا ، أخرجه واتركه ليبرد ، لكن لا تقم بإزالة العجين من القالب. اخبز الثانية ، بالضبط نفس قطعة الكعكة بنفس الطريقة.
الخطوه 3
اصنع بسكويت. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان يمكنك التعامل مع هذا ، فيمكنك استخدام مكعبات البسكويت الممزوجة بالكريمة. ضعهم في قالب وقم بتجميدهم. قم بإزالة نصف الكرة النهائي من القالب.
الخطوة 4
قطع قاع الكعكة إلى شكل ثمانية. انشر طبقة وافرة من المربى على الوجه واتركه لينقع. نقطع البسكويت المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الخامسة
اخبز حلوى المرينغ الصغيرة ، التي يبلغ قطرها حوالي 5 سنتيمترات ، مع خفق البياض والسكر أولاً. اخفقي الزبدة المخفوقة مع الحليب المكثف. قسّمي الكريمة إلى جزأين لكعكتين.
الخطوة 6
اجمع كعكتين. قم بتغطية نصف كرة رملية بالكريمة ، وضعها في القالب أولاً لتجنب تكسيرها. يُمزج باقي مكعبات الكريمة ويوضع فوق المرنغ.
الخطوة 7
يُجمد قالب الكيك لمدة 30 دقيقة. نرفع الكيك المجمد منه ونقطع الجانب. بعد الحصول على هذا تقاطع نصفي الكرة الأرضية ، ضع على قاعدة البسكويت. اصنع كعكة ثانية بنفس الطريقة.
الخطوة 8
ضعي الكريمة على الكيك وزيّني كل نصف كرة بالحلوى في الأعلى. يمكنك أيضًا تزيين الكيك بالشوكولاتة الخفيفة. تذكر أن الشيء الرئيسي في كعكة BS Dream ليس المحتوى ، بل الشكل.
